4 وصفات تناسب كعكة الشوكولاتة (للأكل دون ذنب)

كعكة الشوكولاتة المناسبة مصنوعة من دقيق القمح الكامل والكاكاو وشوكولاتة 70٪ ، بالإضافة إلى تناول الدهون الجيدة في عجينتها ، مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون ، للاستفادة من تأثير الكاكاو المضاد للأكسدة.

يمكن أيضًا صنع إصدارات أخرى من هذه البهجة منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين وخالية من اللاكتوز. تحقق من كل واحد أدناه.

1. تناسب كعكة الشوكولاتة

4 وصفات تناسب كعكة الشوكولاتة (للأكل دون ذنب)

يمكن استخدام كعكة الشوكولاتة المناسبة في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، ومن المهم أن تستهلك شريحة أو شريحتين فقط في اليوم.

مكونات:

  • 4 بيضات
  • 1 كوب سكر ديميرارا ، بني أو محلي إكسيليتول
  • 1/4 كوب زيت جوز الهند
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو
  • 1 كوب دقيق لوز أو أرز أو قمح كامل
  • 1 كوب شوفان
  • 1 كوب ماء ساخن
  • ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة شوربة الخبز

وضع التحضير:

يخفق البيض والسكر. يُضاف زيت جوز الهند والكاكاو ودقيق اللوز. ثم أضيفي الشوفان والماء الساخن بالتدريج مع الاستمرار في تقليب العجين. أضيفي بذور الكتان والخميرة واخلطيهم بملعقة. ضعي العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن متوسط ​​الحجم لمدة 35 دقيقة.

2. كعكة الشوكولاتة قليلة الكربوهيدرات

الكعكة منخفضة الكربوهيدرات تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وغنية بالدهون الجيدة ومضادات الأكسدة ، وهي حليف كبير للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات التي تساعدك على إنقاص الوزن بطريقة صحية. انظر قائمة النظام الغذائي الكامل منخفض الكربوهيدرات.

مكونات:

  • 3/4 كوب دقيق لوز
  • 4 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند
  • 5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 3 بيضات
  • 1 كوب سكر ديميرارا ، بني أو محلي إكسيليتول
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

وضع التحضير:

في وعاء عميق ، اخلطي دقيق اللوز والكاكاو وجوز الهند والسكر ودقيق جوز الهند. نضيف 3 بيضات ونخلط جيدا. ثم أضيفي الكريمة وأخيراً الخميرة وخلاصة الفانيليا. ضعي العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن متوسط ​​الحجم لمدة 25 دقيقة.  

3. تناسب كعكة الشوكولاتة بدون اللاكتوز

4 وصفات تناسب كعكة الشوكولاتة (للأكل دون ذنب)

تستخدم كعكة الشوكولاتة الخالية من اللاكتوز حليبًا نباتيًا بدلاً من حليب البقر ، مثل حليب اللوز أو الكستناء أو الأرز.

مكونات:

  • 4 بيضات
  • 1 كوب سكر ديميرارا ، بني أو محلي إكسيليتول
  • 4 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 4 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1 كوب حليب جوز الهند أو الأرز أو اللوز أو الكستناء (إذا لزم الأمر ، أضف المزيد)
  • 1 كوب دقيق أرز بني
  • 1/2 كوب نخالة الشوفان
  • 2 لوح شوكولاتة 70٪ خالي من اللاكتوز في قطع
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

وضع التحضير:

يخفق بياض البيض ويحفظ. يخفق صفار البيض مع السكر وزيت جوز الهند والكاكاو والحليب النباتي. يضاف الدقيق ويخفق حتى يصبح ناعمًا. ثم أضيفي قطع الشوكولاتة المقطعة ، والبيكنج باودر ، وبياض البيض ، مع التقليب جيدًا بمساعدة ملعقة أو ملعقة. توضع العجينة في شكل مدهون ومرشوش بالدقيق وتُوضع في فرن متوسط ​​التسخين حوالي 40 دقيقة.

4. كعكة الشوكولاتة الخالية من الجلوتين

يوجد الغلوتين في القمح والجاودار والشعير ، وقد يكون بكميات صغيرة أيضًا في بعض أنواع الشوفان ، بسبب عملية الإنتاج. يعاني بعض الأشخاص من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين وقد يعانون من أعراض مثل آلام البطن والصداع النصفي وحساسية الجلد عند تناوله. تعرف على المزيد حول ماهية الغلوتين وأين يوجد.

مكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
  • 1 كوب سكر ديميرارا أو سكر بني أو محلي إكسيليتول
  • 3 بيضات
  • 1 كوب دقيق لوز
  • 1 كوب دقيق أرز ويفضل أن يكون كامل
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 كوب شاي حليب

طريقة للقيام:

يخفق بياض البيض ويحفظ. في وعاء آخر ، اخفقي زيت جوز الهند والسكر حتى يصبح المزيج كريمي. نضيف صفار البيض ونخفق جيدا. يضاف الدقيق والكاكاو والحليب وأخيراً الخميرة. نضيف بياض البيض ونخلط جيداً بملعقة حتى تصبح العجينة سميكة. ضعيها في طبق خبز مدهون بالزبدة مع رش دقيق الأرز واخبزيها في فرن متوسط ​​الحجم لمدة 35 دقيقة.

فيت شراب الشوكولاتة

4 وصفات تناسب كعكة الشوكولاتة (للأكل دون ذنب)

لتزيين الكيك ، يمكن صنع شراب مناسب من المكونات التالية:

  • 1 عمود. من حساء زيت جوز الهند
  • 6 عمود. حساء الحليب
  • 3 عمود. من شوربة مسحوق الكاكاو
  • 3 عمود. حساء سكر جوز الهند

اخلطي كل شيء على نار متوسطة مع التحريك جيدًا حتى يتكاثف. لجعل الشراب منخفض الكربوهيدرات ، يمكنك استخدام محلي إكسيليتول أو خلط زيت جوز الهند والحليب مع 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو ونصف بار من الشوكولاته 70٪ و 2 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.