يسبب عدم تحمل الغلوتين أعراضًا معوية مثل الغازات الزائدة وآلام المعدة والإسهال أو الإمساك ، ولكن نظرًا لأن هذه العلامات تظهر أيضًا في العديد من الأمراض ، لا يتم تشخيص عدم التحمل غالبًا. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يكون عدم التحمل شديدًا ، يمكن أن يسبب مرض الاضطرابات الهضمية ، والذي يسبب أعراضًا أقوى وأكثر تواترًا لألم البطن والإسهال.
يمكن أن تظهر هذه الحساسية من الغلوتين عند الأطفال والبالغين ، وتحدث بسبب عدم القدرة أو الصعوبة في هضم الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير ، ويتم معالجتها بإزالة هذا البروتين من النظام الغذائي. انظر إلى جميع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.
إذا كنت تعتقد أنك تعاني من عدم تحمل الغلوتين ، فتحقق من الأعراض:
- 1. الغازات المفرطة وانتفاخ البطن بعد تناول أطعمة مثل الخبز والمعكرونة أو البيرة لا نعم
- 2. فترات متناوبة من الإسهال أو الإمساك لا نعم
- 3. دوار أو تعب شديد بعد الوجبات لا نعم
- 4. سهولة الانفعال لا نعم
- 5. الصداع النصفي المتكرر الذي يظهر بشكل رئيسي بعد الوجبات لا نعم
- 6. بقع حمراء على الجلد يمكن أن تسبب الحكة لا نعم
- 7. ألم مستمر في العضلات أو المفاصل لا نعم
ومع ذلك ، إذا كنت تواجه صعوبة في تحديد الأعراض الخاصة بك ، فإليك كيفية التمييز بين كل منها لتسهيل التشخيص:
1. انزعاج في البطن
عندما يكون هناك عدم تحمل ، بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح أو الشعير أو الجاودار ، من الشائع أن تعاني من أعراض مثل الغازات المفرطة أو تورم البطن أو الإسهال أو الإمساك. بالإضافة إلى عدم الراحة في البطن ، تتضرر أيضًا خلايا الأمعاء ، مما يتسبب في سوء امتصاص الفيتامينات والمعادن.
كيفية التفريق: يتكرر ألم عدم التحمل وعادة ما يكون مصحوبًا بتغيرات غازية ومعوية بشكل رئيسي بعد تناول الخبز أو الكعك أو المعكرونة ، في حين أن آلام التهاب المعدة على سبيل المثال تحدث دائمًا بعد الوجبات أو عندما يكون الشخص بدونها لفترة طويلة. تأكل.
2. الدوخة
يمكن أن يسبب تناول الغلوتين الدوخة ، والارتباك الذهني ، والارتباك ، أو الشعور بالتعب بعد الأكل ، ولكن هذه الأعراض عادة لا تتعلق بعدم التحمل ، لذلك تمر مرور الكرام.
كيفية التفريق: تظهر الدوخة الناتجة عن عدم التحمل حتى عندما تتغذى جيدًا وتستريح ، ولا علاقة لها بالنشاط البدني المفرط أو التغيرات في ضغط الدم.
3. تقلبات المزاج
بسبب الشعور بالضيق المعوي ، من الشائع أن تحدث تغيرات في المزاج بشكل رئيسي بعد الوجبات ، مع ظهور أعراض التهيج أو القلق أو الحزن.
هذه التقلبات المزاجية المتكررة تسبب أيضًا التعب والإرهاق ، حتى بعد نوم ليلة سعيدة. وذلك لأن الجسم يركز على مكافحة الالتهاب في الأمعاء ، وبذل كل الطاقة التي من شأنها أن تعطي الشجاعة والتكيف ليوم جديد.
الأعراض 4. الصداع النصفي المزمن
بشكل عام ، يبدأ الصداع النصفي الناتج عن هذا التعصب بعد تناول الوجبة بحوالي 30 إلى 60 دقيقة ، كما يمكن أن تحدث أعراض عدم وضوح الرؤية وألم حول العينين.
كيفية التفريق: الصداع النصفي الشائع ليس له وقت للبدء وعادة ما يكون مرتبطًا بتناول القهوة أو الكحول ، وليس له علاقة بالأطعمة الغنية بدقيق القمح.
5. حكة في الجلد
يمكن أن يسبب التهاب الأمعاء الناجم عن عدم تحمل الجلد جفاف وحكة في الجلد ، مما يؤدي إلى تكوين كرات حمراء صغيرة. ومع ذلك ، يمكن أن ترتبط هذه الأعراض أحيانًا بتفاقم أعراض الصدفية والذئبة.
كيفية التفريق: يجب إزالة أطعمة القمح أو الشعير أو الجاودار ، مثل الكعك والخبز والمعكرونة ، من النظام الغذائي للتحقق من التحسينات في الحكة مع التغييرات في النظام الغذائي.
6. آلام في العضلات
يمكن أن يسبب استهلاك الغلوتين أو يزيد من أعراض آلام العضلات والمفاصل والأوتار ، والتي تسمى سريريًا الألم العضلي الليفي. التورم شائع أيضًا ، خاصة في مفاصل الأصابع والركبتين والوركين.
كيفية التفريق: يجب إزالة أطعمة القمح والشعير والجاودار من النظام الغذائي والتحقق من تحسن أعراض الألم.
7. عدم تحمل اللاكتوز
من الشائع أن يحدث عدم تحمل اللاكتوز مع عدم تحمل الغلوتين. وبالتالي ، فإن الأشخاص الذين تم تشخيصهم بالفعل بعدم تحمل اللاكتوز هم أكثر عرضة لعدم تحمل الأطعمة التي تحتوي على القمح والشعير والجاودار ، ويجب أن يكونوا أكثر وعياً بالأعراض.
كيف تعرف ما إذا كان ذلك من عدم التسامح
في ظل وجود هذه الأعراض ، يكون الوضع المثالي هو إجراء فحوصات تؤكد تشخيص عدم التحمل ، مثل خزعة الدم أو البراز أو البول أو الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب استبعاد جميع المنتجات التي تحتوي على هذا البروتين من النظام الغذائي مثل الدقيق والخبز والبسكويت والكيك ، ومعرفة ما إذا كانت الأعراض تختفي أم لا.
افهم بطريقة بسيطة ما هو ، وما هي الأعراض وكيف يتم تناول الطعام في مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين من خلال مشاهدة الفيديو أدناه:
كيف تتعايش مع حساسية الغلوتين
بعد التشخيص ، يجب إزالة جميع الأطعمة التي تحتوي على هذا البروتين من النظام الغذائي ، مثل دقيق القمح والمعكرونة والخبز والكعك والبسكويت. من الممكن العثور على العديد من المنتجات الخاصة التي لا تحتوي على هذا البروتين ، مثل المعكرونة والخبز والبسكويت والكعك المصنوع من الدقيق المسموح به في النظام الغذائي ، مثل دقيق الأرز والكسافا والذرة ودقيق الذرة ونشا الذرة بطاطس ، نشا الكسافا ، طحين حلو وحامض.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ملاحظة قائمة المكونات الموجودة على الملصق للتحقق من وجود القمح أو الشعير أو الجاودار في التركيبة أو بقايا الغلوتين ، كما هو الحال مع منتجات مثل النقانق والكيب ورقائق الحبوب وكرات اللحم والحساء المعلب. إليك كيفية تناول نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
