ما هي أفضل شوكولاتة للصحة

أفضل شوكولاتة صحية هي الشوكولاتة شبه الداكنة ، لأن هذا النوع من الشوكولاتة لديه أفضل علاقة بين نسبة الكاكاو وكمية العناصر الغذائية الأخرى. لذلك فهو غني بمضادات الأكسدة المهمة التي تحمي الخلايا وتمنع الشيخوخة المبكرة.

ومع ذلك ، فإن تناول الشوكولاتة الداكنة بكميات زائدة يجعلك سمينًا ويمكن أن يضر بصحتك بسبب تراكم الدهون.

يحتوي الكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة أو المرة أيضًا على فوائد مهمة لمحاربة الكوليسترول وتحسين صحة القلب ومنع تجلط الدم وحتى تحسين الحالة المزاجية. ومع ذلك ، لتحقيق هذه الفوائد ، لا يمكنك تناول وجبة دسمة.

الفوائد الصحية الرئيسية للشوكولاتة الداكنة 

يمكن أن تكون الفوائد الرئيسية للشوكولاتة الداكنة:

• إعطاء إحساس بالرفاهية - حيث يساعد في إفراز هرمون السيروتونين ؛
• تحفيز الجهاز العصبي المركزي - بسبب وجود مادة الثيوبرومين ، وهي مادة شبيهة بالكافيين ؛
• منع ظهور السرطان - لاحتوائه على مضادات أكسدة تسمى الفلافونويد ، تحمي خلايا الجسم.

اكتشف جميع الفوائد المذهلة للشوكولاتة التي أوضحها خبير التغذية لدينا.

كيفية اختيار أفضل شوكولاتة 

أفضل شوكولاتة صحية هي التي تحتوي على: 

• أكثر من 70٪ كاكاو ؛
• يجب أن يكون الكاكاو هو المكون الأول في قائمة المكونات ؛
• يجب أن يكون منخفض السكر ويفضل أن يكون أقل من 10 جم. إذا تمت تحليته باستخدام ستيفيا ، فهو أفضل للصحة ، لأنه مكون طبيعي.

يجب أيضًا إعطاء الأفضلية للشوكولاتة المصنوعة من مكونات عضوية ، حيث لا يحتوي الكاكاو في هذه الحالة على سموم أو مبيدات حشرية يمكن أن تقلل من جودتها الغذائية ، وبالتالي تقلل من مقدار الفوائد.

المعلومات الغذائية الشوكولاته

تشير المعلومات الغذائية في هذا الجدول إلى ما يقرب من 5 صناديق:

بالإضافة إلى كونها غنية بمضادات الأكسدة ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على سعرات حرارية ودهون ، لذلك للحصول على الفوائد الصحية للشوكولاتة ، يفضل تناول الشوكولاتة بعد وجبة مثل الإفطار أو الغداء. تجنب استهلاكها في أوقات أخرى من اليوم.

آثار الشوكولاتة على الكبد 

تناول جرعات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة الداكنة مفيد للكبد. إن استهلاك أنواع أخرى من الشوكولاتة ، مثل شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء ، ليس له نفس التأثير.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للشوكولاتة الداكنة أو شبه المرّة إلى ظهور أعراض مشاكل الكبد حتى لدى الأشخاص الأصحاء ، مثل التعب والدوار وقلة الشهية والصداع والمذاق المر في الفم أو حتى الغثيان والقيء.

تساعد المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشوكولاتة في تدفق الدم في الأوردة التي تروي الكبد ، وتفضل أداءه ، بما في ذلك في حالات مشاكل الكبد ، مثل تليف الكبد وارتفاع ضغط الدم البابي ، على سبيل المثال.

ولكن في حالة الإفراط في الاستهلاك ، فإن ما يمكن فعله لعلاج الكبد هو التوقف عن تناول الشوكولاتة أو أي مصدر آخر للدهون والمشروبات الكحولية من خلال الاستثمار في شاي إزالة السموم والمذاق المر ، مثل الجورس أو بولدو. لمدة يوم أو يومين أو حتى ذلك الحين تهدأ الأعراض.

فوائد الشوكولاتة الداكنة للقلب 

 الشوكولاتة الداكنة مفيدة للقلب لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة التي تسهل الدورة الدموية وتعزز تدفق الدم الكافي في الجسم وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ومع ذلك ، فإن مربعًا واحدًا فقط ، أي حوالي 5 جرام يوميًا ، بعد الإفطار أو الغداء ، سيحظى بجميع فوائد الشوكولاتة شبه الداكنة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة شبه الداكنة على الثيوبرومين ، وهي مادة تحفز عضلات القلب وتجعلها أقوى.

تحقق من هذه النصائح وغيرها الكثير في الفيديو التالي: