الرمان من الفاكهة التي تستخدم على نطاق واسع كنبات طبي ، ومكونه الفعال والوظيفي هو حمض الإيلاجيك الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي مرتبط بالوقاية من مرض الزهايمر وتقليل الضغط وكمضاد للالتهابات لتقليل التهاب الحلق على سبيل المثال. الرمان فاكهة حلوة يمكن أن تؤكل طازجة أو تستخدم لصنع العصائر والشاي والسلطات والزبادي ، كما تساعد في فقدان الوزن.
اسمها العلمي بونيكا جراناتوم ، وخصائصها الصحية الرئيسية هي:
- الوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا والثدي ، لاحتوائه على حمض الإيلاجيك ، وهو مادة تمنع تكاثر الخلايا السرطانية غير المنضبط ؛
- منع مرض الزهايمر ، وخاصة مستخلص اللحاء ، الذي يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من اللب ؛
- يمنع فقر الدم ، حيث أنه غني بالحديد.
- يحارب الإسهال ، لأنه غني بالعفص ، وهي مركبات تزيد من امتصاص الماء في الأمعاء.
- تحسين صحة الجلد والأظافر والشعر ، حيث أنه غني بفيتامين ج وفيتامين أ وحمض الإيلاجيك ، وهي مضادات الأكسدة القوية ؛
- منع أمراض القلب ، بسبب تأثيره العالي كمضاد للالتهابات ؛
- يمنع تسوس الأسنان ، القلاع والتهاب اللثة ، حيث أنه يعمل كمضاد للبكتيريا في الفم.
- تقوية جهاز المناعة ، لاحتوائه على الزنك والمغنيسيوم وفيتامين سي الذي يساعد أيضًا في مكافحة التهابات المسالك البولية ؛
- خفض ضغط الدم ، من خلال تعزيز استرخاء الأوعية الدموية ؛
- منع وتحسين التهابات الحلق .
للاستفادة من فوائد الرمان ، يمكنك تناول الفاكهة الطازجة وعصيرها ، كما أنه من المهم جدًا تناول الشاي المصنوع من قشرته ، وهو الجزء الأكثر ثراءً بمضادات الأكسدة في الفاكهة.
كيفية صنع شاي الرمان
الأجزاء التي يمكن استخدامها في الرمان هي ثمارها وقشرها وأوراقها وأزهارها لصنع الشاي والنقع والعصائر.
- شاي الرمان: ضعي 10 جرامات من القشر في كوب من الماء المغلي ، وأطفئي النار واتركي المقلاة لمدة 10 دقائق. بعد هذه الفترة ، يجب عليك تصفية الشاي الدافئ وشربه ، وتكرار العملية 2 إلى 3 مرات في اليوم.
بالإضافة إلى الشاي ، يمكنك أيضًا استخدام عصير الرمان ، والذي يتم تحضيره عن طريق خلط حبة رمان مع كوب واحد من الماء ، ثم شربه ويفضل بدون إضافة السكر. تعرف على كيفية استخدام الرمان لفقدان الوزن.
معلومات غذائية
يقدم الجدول التالي المعلومات الغذائية لمقدار 100 جرام من الرمان الطازج:
| العناصر الغذائية | 100 غرام من الرمان |
| طاقة | 50 سعرة حرارية |
| ماء | 83.3 جرام |
| بروتين | 0.4 جرام |
| سمين | 0.4 جرام |
| الكربوهيدرات | 12 جرام |
| ألياف | 3.4 جرام |
| فيتامين أ | 6 مكغ |
| حمض الفوليك | 10 مكجم |
| البوتاسيوم | 240 مجم |
| الفوسفور | 14 مجم |
من المهم أن تتذكر أنه على الرغم من وجود العديد من الفوائد الصحية ، فإن استخدام الرمان يجب ألا يحل محل الأدوية أو العلاجات الطبية الأخرى.
وصفة سلطة الرمان الأخضر
مكونات:
- 1 حزمة جرجير
- 1 كيس من الخس المفروم
- 1 حبة رمان
- 1 تفاح أخضر
- 1 ليمون
وضع التحضير:
اغسل وجفف الأوراق ثم مزقها بخشونة. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ونقعها في ماء الليمون لمدة 15 دقيقة. انزع البذور من الرمان واخلطها مع الأوراق الخضراء والتفاح على شكل شرائح. تقدم مع صلصة الخل أو الخل البلسمي.
الآثار الجانبية للاستهلاك المفرط
يمكن أن يسبب استهلاك الرمان بكميات كبيرة مشاكل مثل الغثيان والقيء بسبب احتوائه على نسبة عالية من قلويدات ، مما قد يجعله سامًا. ومع ذلك ، عند إجراء الحقن ، لا يوجد هذا الخطر لأن القلويات تضاف إلى مواد أخرى تسمى العفص ، والتي يتم استخلاصها في الشاي والتي تزيل سمية الرمان.
