البرسيم: ماهيته ، ما الغرض منه وكيفية استخدامه

البرسيم نبات طبي ، يُعرف أيضًا باسم البرسيم الحجازي الملكي أو البرسيم ذو الأزهار الأرجواني أو المروج والبطيخ ، وهو مغذٍ للغاية ، مما يساعد على تحسين عمل الأمعاء وتقليل احتباس السوائل وتخفيف أعراض سن اليأس ، على سبيل المثال.

الاسم العلمي لـ Alfafa هو Medicago sativa ويمكن العثور عليه بشكله الطبيعي في مخازن الأغذية الصحية والصيدليات وفي بعض الأسواق المفتوحة أو في شكله المعد للسلطات في بعض الأسواق ومحلات السوبر ماركت.

البرسيم: ماهيته ، ما الغرض منه وكيفية استخدامه

ما هو البرسيم ل

البرسيم غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى خصائصه المدرة للبول والجهاز الهضمي والمهدئ والمطهر ومضاد فقر الدم ومضادات الأكسدة ونقص شحميات الدم. وبالتالي ، يمكن استخدام البرسيم من أجل:

  • المساعدة في علاج القلق والتوتر ، حيث أن له أيضًا تأثير مهدئ ؛
  • محاربة سوء الهضم والإمساك.
  • يقلل احتباس السوائل بسبب تأثيره المدر للبول. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال زيادة حجم البول ، قد يساعد في القضاء على الكائنات الحية الدقيقة التي قد تكون في المسالك البولية ، وبالتالي فهي فعالة في منع التهابات المسالك البولية ؛
  • مكافحة فقر الدم ، لاحتوائه على أملاح الحديد التي يمتصها الجسم جيدًا ، مما يمنع فقر الدم ؛
  • تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم ، حيث أنه يحتوي على عامل مخفض للدهون ، وهو قادر على خفض مستوى الكوليسترول الكلي ؛
  • يعزز التخلص من السموم من الجسم ، ويزيل السموم من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن البرسيم غني بفيتويستروغنز ، وهي مواد ذات نشاط شبيه بالإستروجين ، وبالتالي فهي فعالة في تخفيف أعراض انقطاع الطمث ، على سبيل المثال.

كيفية استخدام البرسيم

البرسيم هو نبت مغذي للغاية ، يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية ، وله نكهة لذيذة ويجب تناوله نيئًا ، وبالتالي الاستفادة من جميع العناصر الغذائية والفوائد. وهكذا ، يمكن أن تستهلك أوراق وجذور البرسيم في السلطات والحساء كحشوة للسندويشات الطبيعية وفي شكل عصير أو شاي على سبيل المثال.

شاي البرسيم

يعد الشاي أحد طرق تناول البرسيم ، ويجب استخدام حوالي 20 مجم من الأوراق الجافة وجذور النبات في 500 مل من الماء المغلي. يترك حوالي 5 دقائق ثم يصفى ويشرب حتى 3 مرات في اليوم.

موانع لاستهلاك البرسيم

لا يُنصح باستهلاك البرسيم للأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية ، مثل الذئبة الحمامية الجهازية والأشخاص الذين يعالجون بمضادات التخثر ، مثل الأسبرين أو الوارفارين ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على النساء الحوامل أو المرضعات عدم تناول البرسيم ، لأنه يمكن أن يغير الدورة الشهرية وإنتاج الحليب.

على الرغم من عدم وصف أي آثار جانبية متعلقة بالبرسيم الحجازي ، من المهم أن يتم استهلاكه وفقًا لإرشادات أخصائي التغذية ، حيث يمكن الحصول على أقصى الفوائد التي يمكن أن يقدمها هذا النبات الطبي.