الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية سلبية هي تلك التي يستهلكها الجسم في عملية المضغ والهضم سعرات حرارية أكثر من السعرات الحرارية الموجودة في هذه الأطعمة ، مما يتسبب في أن يكون توازن السعرات الحرارية سلبياً ، مما يساعد على إنقاص الوزن وفقدان الوزن.
فيما يلي القائمة الكاملة للأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية:
- الخضار: الهليون ، البروكلي ، القرنبيط ، الملفوف ، الخس ، البصل ، السبانخ ، اللفت ، الخيار ، الفلفل الأحمر ، الكوسة ، الهندباء ، الكرفس والباذنجان.
- الخضار: الجزر الخام المبشور والفاصوليا الخضراء والكوسا.
- الفواكه: أناناس ، جريب فروت ، ليمون ، جوافة ، بابايا ، مشمش ، توت أزرق ، خوخ ، شمام ، فراولة ، مانجو ، يوسفي ، بطيخ ، يوسفي ، توت بري ، توت أسود.
تتميز هذه الأطعمة بخصائصها الرئيسية ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمياه ، ومحتوى منخفض من الكربوهيدرات ، مما يجعلها منخفضة السعرات الحرارية.
ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن الاستهلاك البسيط لهذه الأطعمة لا يكفي لإنقاص الوزن ، حيث أن إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم يصنع الفارق ، ويجب أن يكون أقل من السعرات الحرارية التي يتم إنفاقها للقيام بجميع أنشطة اليوم. .
كيفية استخدام الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية في نظامك الغذائي
في النظام الغذائي لإنقاص الوزن ، يمكن تضمين الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية بحيث تحتوي الوجبات على ألياف أكثر وسعرات حرارية أقل ، مما يزيد الشعور بالشبع ويفضل فقدان الوزن.
وبالتالي ، ينبغي للمرء أن يفضل تناول الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية في الوجبات الخفيفة والحلويات ، بينما يجب تضمين الخضار في سلطات الغداء والعشاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الكوسة والباذنجان ، على سبيل المثال ، في صنع أطباق منخفضة السعرات الحرارية ، مثل لازانيا الباذنجان والكوسا معكرونة.
من المهم أيضًا أن نتذكر أن النظام الغذائي لا يجب أن يقتصر على الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية ، لأنه لكي يعمل التمثيل الغذائي بشكل جيد ويفضل فقدان الوزن ، من الضروري أيضًا تنويع النظام الغذائي واستهلاك مصادر البروتين ، مثل اللحوم والدجاج ، و الدهون الجيدة مثل الكستناء والبذور وزيت الزيتون.
الفرق بين الأطعمة الحرارية والأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية
الأطعمة المولدة للحرارة ، مثل الفلفل والشاي الأخضر والقهوة ، هي تلك الأطعمة التي لها تأثير على زيادة التمثيل الغذائي لبضع ساعات ، مما يجعل الجسم ينفق طاقة أكثر بقليل من المعتاد. من ناحية أخرى ، تساعد الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية في النظام الغذائي لأنها منخفضة السعرات الحرارية ، مما يجعل عملية الهضم تنتهي بإنفاق أكثر مما تقدمه هذه الأطعمة للجسم. انظر قائمة الأطعمة الحرارية.
شاهد الفيديو أدناه وتعرف على كيفية تحضير معكرونة الكوسة ، بالإضافة إلى نصائح أخرى من خبير التغذية لدينا لفقدان الدهون الموضعية.
