تعتبر الأطعمة الغنية بفيتامين B6 ، والمعروفة أيضًا باسم البيريدوكسين ، مهمة للتشغيل السليم لعملية التمثيل الغذائي والدماغ ، حيث يعمل هذا الفيتامين في العديد من ردود الفعل الأيضية وفي تطوير الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك هذا النوع من الطعام يجلب أيضًا فوائد صحية أخرى ، مثل الوقاية من أمراض القلب وزيادة المناعة والوقاية من الاكتئاب. اكتشف الفوائد الأخرى لفيتامين ب 6.
هذا الفيتامين موجود في معظم الأطعمة ، لذلك من النادر أن يتم التعرف على نقصه. ومع ذلك ، قد ينخفض تركيزه في الجسم في بعض الحالات ، مثل الأشخاص الذين يدخنون أو النساء اللواتي يتناولن حبوب منع الحمل أو النساء الحوامل المصابات بمقدمات الارتعاج. في هذه الحالات ، من المهم زيادة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين B6 هذا أو إذا لزم الأمر ، قد يوصي الطبيب بمكملات غذائية من هذا الفيتامين.
يعرض الجدول التالي بعضًا من أكثر الأطعمة الغنية بفيتامين B6:
| أغذية | كمية فيتامين ب 6 |
| عصير الطماطم | 0.15 مجم |
| البطيخ | 0.15 مجم |
| السبانخ الخام | 0.17 مجم |
| عدس | 0.18 مجم |
| عصير البرقوق | 0.22 مجم |
| جزر مطبوخ | 0.23 مجم |
| الفول السوداني | 0.25 مجم |
| أفوكادو | 0.28 مجم |
| كرة قدم | 0.30 مجم |
| جمبري مسلوق | 0.40 مجم |
| لحم أحمر | 0.40 مجم |
| البطاطا المخبوزة | 0.46 مجم |
| الكستناء | 0.50 مجم |
| المكسرات | 0.57 مجم |
| موز | 0.60 مجم |
| بندق | 0.60 مجم |
| دجاجه مطبوخه | 0.63 مجم |
| سمك السلمون المطبوخ | 0.65 مجم |
| جرثومة القمح | 1.0 مجم |
| الكبد | 1.43 مجم |
وبالإضافة إلى هذه الأطعمة، ويمكن أيضا فيتامين B6 أن توجد في العنب والأرز البني وعصير البرتقال الخرشوف، واللبن الزبادي، والبروكلي، والقرنبيط، والذرة المسلوقة والحليب والفراولة، كوخ الجبن ، والأرز الأبيض، والبيض المسلوق، والفاصوليا السوداء، الشوفان مخبوز ، بذور اليقطين ، كاكاو و قرفة.
يوجد هذا الفيتامين في العديد من الأطعمة والمقدار اليومي للجسم منخفض نسبيًا ، حيث تتراوح من 0.5 إلى 0.6 مجم يوميًا للأطفال وما بين 1.2 إلى 1.7 مجم يوميًا للبالغين.
