النظام الغذائي لمرض كرون (مع قائمة طعام)

يعد النظام الغذائي لمرض كرون من أهم خطوات العلاج ، حيث إن بعض الأطعمة يمكن أن تزيد الأعراض سوءًا وبالتالي يجب تجنبها. لهذا السبب ، يجب على المرء أيضًا ، كلما أمكن ، تفضيل الخيارات الصحية والمتنوعة لتجنب نقص التغذية.

بشكل عام ، يعاني الأشخاص المصابون بداء كرون من فترات من أعراض الجهاز الهضمي الحادة ، مثل الإسهال والقيء والغثيان وآلام البطن وتغيرات في الذوق والإمساك وفقدان الشهية ، مما قد يؤدي إلى سوء التغذية. إليك كيفية التعرف على متلازمة كرون.

بشكل عام ، من المهم أن يكون النظام الغذائي لهذا المرض منخفضًا في الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والمشروبات التي تحتوي على الكافيين لأن السكريات والكافيين تهيج الأمعاء ويمكن أن تزيد من أعراض مرض كرون.

النظام الغذائي لمرض كرون (مع قائمة طعام)

ماذا نأكل في مرض كرون

يعد مرض كرون مشكلة صحية حيث يوجد التهاب الأمعاء المستمر ، والذي ، بالإضافة إلى الانزعاج المعوي ، يؤثر أيضًا على امتصاص العناصر الغذائية. لذلك يجب أن يكون الهدف الأساسي من النظام الغذائي هو تقليل الالتهاب وتحسين الامتصاص وتخفيف الأعراض ومنع ظهور أزمات جديدة.

1. الأطعمة المسموحة

بعض الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي هي:

  • الأرز ، المهروس ، المعكرونة والبطاطا.
  • اللحوم الخالية من الدهون ، مثل لحم الدجاج ؛
  • بيض مسلوق؛
  • الأسماك مثل السردين أو التونة أو السلمون.
  • الخضار المطبوخة مثل الجزر والهليون واليقطين.
  • الفاكهة المطبوخة والمقشرة مثل الموز والتفاح.
  • منتجات الألبان ، بشرط ألا يكون الشخص مصابًا بحساسية اللاكتوز ؛
  • افوكادو وزيت زيتون.

بالإضافة إلى تناول هذه الأطعمة ، يجب عليك أيضًا تناول أوميغا 3 للمساعدة في تقليل التهاب الأمعاء. اعتمادًا على مخاطر سوء التغذية ، قد يُنصح أيضًا باستشارة اختصاصي تغذية لتكميل الفيتامينات والمعادن ، مثل الكالسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ب 12 والحديد والفيتامينات أ ، د ، هـ ، ك.

وبالمثل ، يمكن أن يساعد استخدام البروبيوتيك والجلوتامين في تحسين وظيفة الأمعاء.

الأطعمة المسموح بها لمرض كرونالأطعمة المسموح بها لأطعمة مرض كرون الأطعمة التي يجب تجنبها لمرض كرونلتجنب مرض كرون

2. تجنب الأطعمة

الأطعمة التي يجب تجنبها ، حيث أنها تنطوي على مخاطر عالية للتسبب في التهاب الأمعاء ، هي:

  • القهوة والشاي الأسود والمشروبات الغازية مع الكافيين.
  • بذور؛
  • الخضار النيئة والفواكه غير المقشرة.
  • البابايا والبرتقال والبرقوق.
  • العسل والسكر والسوربيتول أو المانيتول ؛
  • الفواكه المجففة مثل الفول السوداني والمكسرات واللوز.
  • الشوفان؛
  • شوكولاتة؛
  • المشروبات الكحولية؛
  • لحم الخنزير واللحوم الدهنية الأخرى ؛
  • ملفات تعريف الارتباط الغريبة ، عجين الفطير ، الشوكولاته ؛
  • الأطعمة المقلية والغراتين والمايونيز والوجبات الصناعية المجمدة والزبدة والقشدة الحامضة.

يجب تجنب الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الخضروات النيئة والفواكه غير المقشرة أو الشوفان ، خاصة عند حدوث انسداد جزئي في الأمعاء وفي أوقات الأزمات لأنها قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض.

هذه الأطعمة ليست سوى أمثلة قليلة يجب تجنبها بشكل عام ، ومع ذلك ، فإن الطريقة المثالية هي استشارة أخصائي تغذية لتكييف الطعام مع جسم كل شخص حيث قد تكون هناك أطعمة أخرى تؤدي إلى تفاقم الأعراض.

شاهد نصائح التغذية الأخرى للتحكم في الأعراض في الفيديو التالي:

قائمة مرض كرون

يمكن أن يكون مثال على قائمة المصابين بمرض كرون:

وجباتاليوم 1

اليوم الثاني

يوم 3
وجبة افطاربيض مخفوق مع توست + عصير فواكه مصفى ومخفف بالماءشراب الأرز مع الخبز المحمص + عصير الفاكهة المصفى المخفف في الماءشريحة من الخبز مع بيض مسلوق + عصير فواكه مصفى ومخفف بالماء
وجبة خفيفة الصباحموز مخبوز بالقرفةتفاح مشوي بدون قشر و قرفةكمثرى مطبوخة بدون قشرة و مع القرفة
غداء عشاءصدر دجاج منزوع الجلد مع بطاطس مهروسة ومكعبات قرع مع قليل من زيت الزيتون.سلمون مشوي مع أرز وسلطة جزر مع قليل من زيت الزيتون.صدر ديك رومي منزوع الجلد مع هريس اليقطين مع سلطة الجزر والبازلاء المسلوقة مع القليل من زيت الزيتون.
وجبة خفيفه بعد الظهرجيلاتينموز مخبوز بالقرفةتوست مع مربى التفاح

يختلف النظام الغذائي لمرض كرون من شخص لآخر لأن الحساسية يمكن أن تزداد في أي وقت وحتى الأطعمة التي يتم تناولها عادة قد يتم التخلص منها من النظام الغذائي لفترة ، لذلك من الضروري تعديل النظام الغذائي حسب كل المريض والاستشارة مع أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية أمر ضروري.

توصيات مهمة أخرى

يجب أن يتناول الأشخاص المصابون بداء كرون عدة وجبات صغيرة خلال النهار ، وتجنب تناول الطعام لفترة طويلة جدًا حتى تحافظ الأمعاء على نشاطها بانتظام. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم جدًا مضغ الطعام جيدًا للمساعدة في عملية الهضم ، وتقليل فرص حدوث تهيج في الأمعاء.

توصية مهمة أخرى هي تجنب الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف. للقيام بذلك ، يجب تقشير الفواكه والخضروات ، وكذلك طهيها وتحضيرها على شكل مهروس.

نظرًا لأن هذا المرض يمكن أن يسبب نوبات من الإسهال ، فمن المستحسن الحفاظ على ترطيب الجسم بشكل كافٍ من خلال استهلاك الماء وماء جوز الهند وعصائر الفاكهة المخففة في الماء والمصفاة.