فاكهة إيرل ، والمعروفة أيضًا باسم أنونا أو كوز الصنوبر ، هي فاكهة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساعد في مكافحة الالتهابات ، وتزيد من دفاعات الجسم وتحسن الحالة المزاجية ، وتوفر العديد منها للصحة.
الاسم العلمي لهذه الفاكهة هو Annona squamosa ، ولها طعم حلو ويمكن أن تؤكل طازجة أو محمصة أو مطبوخة ، كما يمكن استخدامها في تحضير العصائر والآيس كريم والفيتامينات والشاي. على الرغم من أن هذه الفاكهة لها العديد من الفوائد الصحية ، إلا أنه من المهم الانتباه إلى قشرتها وبذورها ، حيث تحتوي على مركبات سامة يمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية.
الفوائد الرئيسية
الفوائد الصحية الرئيسية للإيرل هي:
- يفضل فقدان الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة وغني بالألياف التي تزيد من الشعور بالشبع وهو مصدر لفيتامينات ب التي تعمل في التمثيل الغذائي العام ؛
- يقوي جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين ج وفيتامين أ ومضادات الأكسدة التي تساعد على زيادة دفاعات الجسم والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا ؛
- يحسن صحة الأمعاء لأنه غني بالألياف التي تساعد على زيادة حجم البراز وحركة الأمعاء ، وهو خيار ممتاز لمن يعانون من الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات ، فإنه يمكن أن يساعد في منع ظهور القرحة ؛
- يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة والألياف.
- يحارب شيخوخة الجلد المبكرة ويفضل التئام الجروح ، حيث يحتوي على فيتامين ج الذي يعزز تكوين الكولاجين ويمنع ظهور التجاعيد ؛
- تقلل من التعب لأنها غنية بفيتامينات ب.
- له تأثير مضاد للسرطان ، لأن بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أشارت إلى أن بذوره والفاكهة نفسها يمكن أن يكون لها خصائص مضادة للأورام بسبب المركبات النشطة بيولوجيًا ومحتواها من مضادات الأكسدة ؛
- يخفض ضغط الدم ، لأن دراسة علمية أوضحت أن مستخلص البذور قادر على تعزيز استرخاء الأوعية الدموية.
من المهم عدم الخلط بين ثمار إيرل ورذاذ ، لأنه على الرغم من أن لها جانبًا مشابهًا ، إلا أنها ثمار لها خصائص وفوائد مختلفة.
التركيب الغذائي لفاكهة إيرل
يوضح الجدول التالي المكونات الغذائية الموجودة في 100 جرام من فاكهة إيرل:
مكونات | الكمية لكل 100 جرام من الفاكهة |
طاقة | 82 كالوري |
البروتينات | 1.7 جرام |
سمين | 0.4 جرام |
الكربوهيدرات | 16.8 جرام |
ألياف | 2.4 جرام |
فيتامين أ | 1 ميكروجرام |
فيتامين ب 1 | 0.1 مجم |
فيتامين ب 2 | 0.11 مجم |
فيتامين ب 3 | 0.9 مجم |
فيتامين ب 6 | 0.2 مجم |
فيتامين ب 9 | 5 مكغ |
فيتامين سي | 17 مجم |
البوتاسيوم | 240 مجم |
الكالسيوم | 6 مجم |
الفوسفور | 31 مجم |
المغنيسيوم | 23 مجم |
من المهم الإشارة إلى أنه من أجل الحصول على جميع الفوائد المذكورة أعلاه ، يجب تضمين ثمار إيرل في نظام غذائي صحي ومتوازن.