لا ترتبط حساسية الشوكولاتة في الواقع بالحلوى نفسها ، ولكن ببعض المكونات الموجودة في الشوكولاتة ، مثل الحليب والكاكاو والفول السوداني وفول الصويا والمكسرات والبيض والجواهر والمواد الحافظة.
في معظم الحالات يكون المكون الذي يسبب الحساسية هو الحليب ، ومن الضروري ملاحظة ما إذا كان الشخص يشعر أيضًا بأعراض الحساسية عند تناول الحليب نفسه ومشتقاته ، مثل اللبن والجبن.
أعراض حساسية الشوكولاتة
عادة ما تكون أعراض الحساسية هي الحكة واحمرار الجلد وضيق التنفس والسعال والانتفاخ والغازات وانخفاض ضغط الدم والصداع. قد تظهر أيضًا أعراض الجهاز التنفسي مثل السعال وسيلان الأنف والعطس والصفير.
في ظل وجود هذه الأعراض ، وخاصة عند الأطفال ، يجب أن تستعين بطبيب متخصص في الحساسية لإجراء اختبارات الحساسية وبالتالي معرفة الأطعمة التي تسبب الحساسية.
أعراض عدم تحمل الشوكولاتة
على عكس الحساسية ، فإن عدم تحمل الشوكولاتة يكون أقل حدة ويسبب أعراضًا طفيفة وعابرة ، مثل آلام المعدة وانتفاخ البطن والغازات الزائدة والقيء والإسهال.
إنه انعكاس لضعف هضم بعض مكونات الشوكولاتة ، كما أنه مرتبط بشكل أساسي بحليب البقر. تعرف على المزيد حول الاختلافات بين الحساسية وعدم التحمل.
علاج الحساسية
يتم وصف علاج الحساسية من قبل أخصائي الحساسية ويختلف حسب الأعراض وشدة المشكلة. بشكل عام ، يتم استخدام الأدوية مثل مضادات الهيستامين والكورتيكوستيرويدات ومزيلات الاحتقان ، مثل Allegra و Loratadine.
بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أيضًا استبعاد جميع الأطعمة التي تسبب الحساسية لمنع حدوث المزيد من النوبات. اطلع على جميع العلاجات المستخدمة في علاج الحساسية.
كيفية استبدال الشوكولاتة
يعتمد استبدال الشوكولاتة على المكون الذي يسبب الحساسية. وبالتالي ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الفول السوداني أو المكسرات ، على سبيل المثال ، تجنب الشوكولاتة التي تحتوي على هذه المكونات في تركيبتها.
بالنسبة لحالات حساسية الكاكاو ، يمكن استخدام الشوكولاتة المصنوعة من الخروب ، وهو بديل طبيعي للكاكاو ، أما في حالات حساسية الحليب ، فيجب استخدام الشوكولاتة المصنوعة بدون حليب أو مع حليب نباتي ، مثل الحليب فول الصويا أو جوز الهند أو اللوز ، على سبيل المثال.
