ماذا نأكل أثناء التهاب المعدة والأمعاء

التهاب المعدة والأمعاء هو عدوى معوية تنتج عادة عن تناول الأطعمة الملوثة ، وتسبب أعراضًا مثل آلام البطن والإسهال والقيء ، وكذلك الحمى والصداع في أشد الحالات. نظرًا لأنه يسبب القيء والإسهال ، فمن المهم جدًا زيادة استهلاك الماء خلال اليوم لتجنب احتمال الجفاف.

يجب أن تحتوي الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي لشخص مصاب بالتهاب المعدة والأمعاء على نسبة منخفضة من الألياف ، وبالتالي ، يُنصح بتناول الخضار المطبوخة والفواكه بدون قشر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب تناول الأطعمة التي يمكن أن تهيج الأمعاء مثل القهوة أو الفلفل ، ويجب تحضير الطعام بأبسط طريقة ممكنة.

الأطعمة المسموح بها

يجب أن تكون الأطعمة التي يجب تناولها سهلة الهضم للسماح للمعدة والأمعاء بالراحة لتسريع الشفاء من المرض ، مثل:

• الفواكه المطبوخة مثل التفاح والكمثرى المقشر أو الموز الأخضر أو ​​الخوخ أو الجوافة ؛
• الخضار المطبوخة على البخار والمقشرة ، مثل الجزر أو الكوسة أو الباذنجان أو اليقطين ؛
• الحبوب غير الكاملة ، مثل الأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء والفاروفا والتابيوكا ؛
• البطاطا المسلوقة والبطاطا المهروسة.
• الجيلاتين .
• الزبادي الطبيعي والجبن الأبيض ، مثل اللبن الرائب أو الريكوتا ؛
• اللحوم قليلة الدسم ، مثل الدجاج منزوع الجلد أو الديك الرومي والأسماك البيضاء ؛
• حساء الخضار والخضروات سائلة.
• شاي مهدئ مثل البابونج وبلسم الليمون والزنجبيل.

بالإضافة إلى الطعام ، من المهم شرب الكثير من السوائل للحفاظ على الترطيب وتعويض الماء المفقود في الإسهال أو القيء. بالإضافة إلى المياه النقية ، يمكنك استخدام الشاي والعصائر التي يتم تناولها بكميات صغيرة على مدار اليوم. اطلعي على كيفية تحضير السيروم محلي الصنع.

كيف تحافظ على رطوبتك

بسبب القيء الشديد والإسهال ، يمكن أن يسبب التهاب المعدة والأمعاء الجفاف الشديد ، خاصة عند الرضع والأطفال. وبالتالي ، من المهم أن تكون على دراية بالعلامات المحتملة للجفاف مثل انخفاض وتيرة التبول ، والبكاء بدون دموع ، وجفاف الشفاه ، والتهيج والنعاس ، على سبيل المثال. شاهد الأعراض المحتملة الأخرى للجفاف.

لتعويض السوائل المفقودة من خلال الإسهال والقيء ، يجب تناول الماء أو ماء جوز الهند أو الحساء أو الشاي أو العصائر. بالإضافة إلى ذلك ، لتعويض المعادن المفقودة ، يجب إعطاء مصل أو أملاح معالجة الجفاف عن طريق الفم ، والتي يمكن شراؤها من الصيدلية.

في حالة الأطفال ، يجب إعطاء كمية المصل أو أملاح معالجة الجفاف التي يرغبون في شربها مباشرة بعد حركة الأمعاء ، حيث سينتج الجسم شعورًا بالعطش لتعويض الماء الذي فقده. حتى إذا كان الطفل لا يبدو أنه يعاني من الجفاف ، يجب أن تقدم على الأقل 1/4 إلى 1/2 كوب من المصل عندما يكون عمرك أقل من عامين ، أو 1/2 إلى 1 كوب إذا كان عمرك أكبر من عامين ، بعد كل إخلاء.

في حالة حدوث القيء ، يجب البدء في معالجة الجفاف بكمية صغيرة ، بحيث يتم تقديم ملعقة صغيرة من المصل كل 10 دقائق للأطفال الصغار ، أو ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من الشاي كل 2 إلى 5 دقائق ، للأطفال الأكبر سنًا. يمكن زيادة المبلغ المعروض تدريجيًا كل 15 دقيقة ، مما يضمن قدرة الطفل على التحمل جيدًا ، دون التقيؤ.

عند البالغين ، لتعويض كمية السوائل ، يجب شرب نفس الكمية من المصل حسب ما فقد في البراز أو القيء.

الأطعمة المحظورة

الأطعمة المحظورة أثناء التهاب المعدة والأمعاء هي الأطعمة التي يصعب هضمها والتي تحفز حركة أكبر في المعدة والأمعاء ، مثل:

• القهوة والأطعمة الأخرى المحتوية على الكافيين ، مثل الكولا والشوكولاتة والشاي الأخضر والأسود وشاي المتة ؛
• الأطعمة المقلية ، لأن الدهون الزائدة يمكن أن تسبب الإسهال.
• الأطعمة التي تنتج الغازات ، مثل الفول والعدس والبيض والملفوف ؛
• الخضار الورقية النيئة ، لأنها غنية بالألياف التي يمكن أن تسبب انتفاخ البطن والإسهال.
• الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الخبز والمعكرونة أو بسكويت الحبوب الكاملة ؛
• الفواكه الملينة ، مثل البابايا والبرقوق والأفوكادو والتين ؛
• البذور مثل بذور الشيا وبذور الكتان ، لأنها تسرع العبور المعوي ؛
• البذور الزيتية ، مثل الكستناء والفول السوداني والمكسرات ، لأنها غنية بالدهون ويمكن أن تسبب الإسهال ؛
• اللحوم المصنعة والمرتفعة الدهون مثل السجق ، السجق ، لحم الخنزير ، بولونيا ولحم الخنزير المقدد.
• الأسماك الزرقاء ، مثل السلمون والسردين والسلمون المرقط ؛
• منتجات الألبان ، مثل الجبن ، والحليب ، والزبدة ، والحليب المكثف ، والقشدة الحامضة أو المارجرين.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب الصلصات الساخنة والصلصات الصناعية والبشاميل أو المايونيز والفلفل وكذلك الأطعمة السريعة أو المجمدة. اطلع على نصائح أخرى لعلاج الإسهال:

قائمة النظام الغذائي لالتهاب المعدة والأمعاء

يوضح الجدول التالي مثالاً لقائمة مدتها 3 أيام لعلاج أزمة التهاب المعدة والأمعاء:

بالإضافة إلى توخي الحذر في نظامك الغذائي ، قد يكون من الضروري أيضًا استخدام عقاقير بروبيوتيك لتجديد الجراثيم المعوية وتسريع تعافي الأمعاء. شاهد أمثلة على مكملات البروبيوتيك.