الأطعمة الغنية بالأرجينين ووظائفها في الجسم

الأرجينين هو حمض أميني غير أساسي ، أي أنه ليس ضروريًا في المواقف العادية ، ولكن يمكن أن يكون في بعض المواقف المحددة ، حيث يشارك في العديد من عمليات التمثيل الغذائي. مثل الأحماض الأمينية الأخرى ، فهو موجود في الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل لحم الخنزير ، على سبيل المثال.

بالإضافة إلى ذلك ، من الشائع أيضًا العثور على الأرجينين في شكل مكملات غذائية ، والتي يمكن استخدامها لتخفيف التعب الجسدي والعقلي ويمكن العثور عليها في الصيدليات أو متاجر الأطعمة الصحية أو عبر الإنترنت. 

ما هو أرجينين؟

الوظائف الرئيسية لهذا الحمض الأميني في الجسم هي:

• يساعد على التئام الجروح ، لأنه أحد مكونات الكولاجين ؛
• تحسين دفاعات الجسم ، وتحفيز جهاز المناعة ؛
• إزالة السموم من الجسم.
• يعمل في عملية التمثيل الغذائي لتكوين العديد من الهرمونات ، ويفضل النمو العضلي للأطفال والمراهقين ؛
• تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية وتقليل ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه أيضًا لتعزيز زيادة كتلة العضلات ، حيث أنه ركيزة لتكوين الكرياتينين. كما أنه يساعد في إصلاح الأمعاء بعد الصدمة أو الاستئصال. تعرف على المزيد حول وظائف الأرجينين.

قائمة الأطعمة الغنية بالأرجينين

الأطعمة الرئيسية الغنية بالأرجينين هي:

العلاقة بين استهلاك الأرجينين والهربس

على الرغم من تحسين الجهاز المناعي والمساعدة على التئام الجروح ، فقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالأرجينين يمكن أن يؤدي إلى نوبات الهربس المتكررة أو حتى تفاقم الأعراض ، حيث أنه يفضل تكاثر الفيروس في الجسم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات هذه العلاقة.

لهذا السبب ، فإن التوصية هي أن يقلل الأشخاص المصابون بالفيروس من استهلاك هذه الأطعمة ويزيدون من استهلاك الأطعمة الغنية باللايسين. تعرف على مصدر الأطعمة لليسين.

ملحق أرجينين

يستخدم الرياضيون المكملات الغذائية مع هذا الحمض الأميني على نطاق واسع ، حيث يمكن للأرجينين زيادة تدفق الدم إلى العضلات ، وتحسين الأداء وزيادة كتلة العضلات. ومع ذلك ، فإن الدراسات العلمية متناقضة ، حيث يوضح البعض أن هذا الحمض الأميني يمكن أن يزيد من تدفق الدم أثناء التمرين والبعض الآخر لا يفعل ذلك.

الجرعة القياسية المُشار إليها عادة هي 3 إلى 6 جرام من الأرجينين قبل التمرين.