الأطعمة الغنية بفيتامين ب 2

فيتامين B2 ، والذي يسمى أيضًا الريبوفلافين ، هو جزء من فيتامينات ب ويمكن العثور عليه بشكل أساسي في الحليب ومشتقاته ، مثل الجبن والزبادي ، بالإضافة إلى وجوده في الأطعمة مثل الكبد والفطر وفول الصويا والبيض .

هذا الفيتامين له فوائد للجسم مثل تحفيز إنتاج الدم ، والحفاظ على التمثيل الغذائي السليم ، وتعزيز النمو ومنع المشاكل في الجهاز العصبي والرؤية ، مثل إعتام عدسة العين. انظر وظائف أخرى هنا.

الأطعمة الغنية بفيتامين ب 2

كمية فيتامين B2 في الغذاء

يوضح الجدول أدناه المصادر الغذائية الرئيسية لفيتامين B2 وكمية هذا الفيتامين في كل 100 جرام من الطعام.

طعام (100 جرام)كمية فيتامين ب 2طاقة
كبد البقر المسلوق2.69 مجم140 سعر حراري
حليب صافي0.24 مجم260 سعر حراري
ميناس جبن فريسكال0.25 مجم264 سعر حراري
الزبادي الطبيعي0.22 مجم51 سعر حراري
خميرة البيرة4.3 مجم345 سعر حراري
رقائق الشوفان0.1 مجم366 سعر حراري
لوز1 مجم640 كالوري
بيض مسلوق0.3 مجم157 سعر حراري
سبانخ0.13 مجم67 سعر حراري
خاصرة لحم الخنزير المطبوخ0.07 مجم210 سعرات حرارية

وبالتالي ، نظرًا لوجود العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين B2 التي يتم تضمينها بسهولة في النظام الغذائي ، عادةً ما يرتبط نقص هذا الفيتامين بحالات فقدان الشهية أو سوء التغذية ، وهي مشكلات يتم فيها تقليل تناول الطعام بشكل كبير.

الكمية اليومية الموصى بها

ينصح فيتامين ب 2 للرجال البالغين الأصحاء 1.3 ملغ في اليوم ، بينما بالنسبة للنساء يجب أن تكون الكمية 1.1 ملغ.

عند تناوله بكميات أقل أو في مواجهة المشكلات الصحية الرئيسية مثل الجراحة والحروق ، يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب 2 في حدوث مضاعفات مثل تقرحات في الفم وتعب البصر وقلة النمو. مشاهدة أعراض نقص فيتامين ب 2 في الجسم.