الأطعمة الغنية بالنياسين

النياسين ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 3 ، موجود في الأطعمة مثل اللحوم والدجاج والأسماك والفول السوداني والخضروات الخضراء ومستخلص الطماطم ، ويضاف أيضًا في منتجات مثل دقيق القمح ودقيق الذرة.

يعمل هذا الفيتامين على أداء وظائف الجسم مثل تحسين الدورة الدموية وتخفيف الصداع النصفي وتحسين السيطرة على مرض السكري ، ويمكن استخدامه أيضًا في شكل مكملات للمساعدة في السيطرة على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. شاهد المزيد من الوظائف هنا.

كمية النياسين في الغذاء

يوضح الجدول التالي كمية النياسين الموجودة في كل 100 جرام من الطعام.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أيضًا زيادة استهلاك التربتوفان ، وهو حمض أميني يزيد من نشاط النياسين في الجسم والموجود في الجبن والبيض والفول السوداني على سبيل المثال. انظر القائمة الكاملة للأطعمة الغنية بالتريبتوفان.

يمكن أن يتسبب نقص هذا الفيتامين في حدوث مشاكل مثل البلاجرا ، وهو مرض جلدي يمكن أن يسبب تهيجًا وإسهالًا وخرفًا ، لذا انظر إلى أعراض نقص النياسين.