7 فوائد جيلو وكيفية صنعها

جيلو غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامينات ب والمغنيسيوم والفلافونويد ، والتي تجلب فوائد صحية مثل تحسين الهضم والوقاية من فقر الدم.

للتخلص من المرارة ، من الأفضل لف الجيلو بالملح وترك الماء يتدفق عبر مصفاة لمدة 30 دقيقة. ثم اغسلي الجيلي لإزالة الملح الزائد وجففيه بالمناشف الورقية قبل استخدامه.

7 فوائد جيلو وكيفية صنعها

تشمل فوائده الصحية ما يلي:

  1. تساعد على إنقاص الوزن ، حيث أنها غنية بالماء والألياف التي تزيد من الشعور بالشبع ؛
  2. يمنع مشاكل الرؤية ، حيث أنه غني بفيتامين أ.
  3. منع تصلب الشرايين ومشاكل القلب ، لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تحمي الأوعية الدموية من اللويحات العصيدية.
  4. تحسين صحة الفم ومحاربة رائحة الفم الكريهة ، لما لها من خصائص مضادة للبكتيريا ؛
  5. منع فقر الدم ، حيث أنه غني بالحديد وفيتامين ب ؛
  6. يحسن الهضم ، حيث أنه غني بالماء والألياف ، مما يساعد على مكافحة الإمساك ؛
  7. تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم ، فهي غنية بالألياف وقليلة الكربوهيدرات.

يحتوي كل 100 جرام من جيلو على 38 سعرة حرارية فقط ، وهو خيار رائع للاستخدام في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. انظر إلى 10 أطعمة أخرى تساعدك على إنقاص الوزن.

معلومات غذائية

يوضح الجدول التالي المعلومات الغذائية لـ 100 جرام من الجيلو الخام:

العناصر الغذائية100 جرام جيلو
طاقة27 سعر حراري
كربوهيدرات6.1 جرام
بروتين1.4 جرام
سمين0.2 غ
ألياف4.8 جرام
المغنيسيوم20.6 مجم
البوتاسيوم213 مجم
فيتامين سي6.7 مجم

يمكن إدراج Jiló بسهولة في عدة أنواع من مستحضرات الطهي ، كما هو موضح أدناه. إنها فاكهة ذات مذاق مرير وغالبًا ما يتم الخلط بينها وبين الخضار ، مثل الطماطم والباذنجان. هو

كيفية استخدام Jiló

يمكن استخدام Jiló نيئًا في السلطات ، إلى جانب عصير الليمون أو في الوصفات المطبوخة والمقلية والمشوية جنبًا إلى جنب مع الخبز المحمص.

7 فوائد جيلو وكيفية صنعها

وصفة Jiló Vinaigrette

لا تتمتع Jiló vinaigrette بالطعم المر لهذه الفاكهة ، فهي خيار رائع لمرافقة اللحوم الحمراء.

مكونات:

  • 6 مكعبات متوسطة مفرومة
  • 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 طماطم مقطعة
  • 1 فلفل صغير مقطع إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم
  • ملح ورائحة خضراء وخل حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • الصلصة الحارة (اختياري)

وضع التحضير:

ضعي الجيلوس في مكعبات صغيرة في وعاء ، ثم غطيها بالماء وأضيفي بضع قطرات من الليمون لتجنب تحولها إلى اللون البني أثناء تحضير الخضار الأخرى. صفي الماء من جيلو وأضيفي جميع المكونات وغطيه مرة أخرى بالماء ثم تبلي بالملح والرائحة الخضراء و 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الخل وملعقة زيت زيتون وملعقة صغيرة من صلصة الفلفل (اختياري).

وصفة جيلو فاروفا

مكونات:

  • 6 قطع جيلوس مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 بيضات
  • 1 كوب دقيق الكسافا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الرائحة الخضراء والملح والفلفل حسب الرغبة

وضع التحضير:

يُقلى البصل المفروم والثوم في زيت الزيتون. عندما يصبح البصل شفافًا ، أضيفي الجيلوس وقليه. ثم نضيف البيض ونضيف الملح والرائحة الخضراء والفلفل (اختياري). عندما ينضج البيض ، أطفئي النار وأضيفي دقيق المنيهوت المحمص مع خلط كل شيء.