مركبات الفلافونويد ، التي تسمى أيضًا بيوفلافونويدس ، هي مركبات نشطة بيولوجيًا ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن العثور عليها بكميات كبيرة في بعض الأطعمة ، مثل الشاي الأسود وعصير البرتقال والنبيذ الأحمر والفراولة والشوكولاتة الداكنة ، على سبيل المثال.
لا يتم تصنيع مركبات الفلافونويد من قبل الجسم ، واستهلاكها مهم من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن بحيث يمكن أن تكون هناك فوائد ، مثل تنظيم مستويات الكوليسترول ، والحد من أعراض سن اليأس ومكافحة الالتهابات ، على سبيل المثال.
فوائد الفلافونويد
توجد مركبات الفلافونويد في العديد من الأطعمة ولها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وهرمونية ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ، ولها العديد من الفوائد الصحية أهمها:
- يحارب الالتهابات ، لأنه يحتوي على نشاط مضاد للميكروبات ؛
- يبطئ الشيخوخة ويحافظ على صحة الجلد ، لأنه من مضادات الأكسدة ؛
- ينظم مستويات الكوليسترول ، ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ؛
- يزيد من كثافة العظام ، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يخفف من أعراض سن اليأس.
- يساعد في امتصاص فيتامين سي ؛
- يساعد في السيطرة على الوزن ، لأنه يقلل من عمليات الالتهاب وكمية اللبتين ، الذي يعتبر هرمون الجوع ، الذي يتحكم في الشهية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالفلافونويد يساعد على منع الأمراض التنكسية العصبية ، لأنه بسبب نشاطها المضاد للأكسدة يمنع تلف الخلايا العصبية.
الأطعمة الغنية بالفلافونويد
تختلف كمية الفلافونويد في الأطعمة في الفواكه والخضروات والقهوة والشاي ، والأطعمة الرئيسية التي يمكن العثور فيها على كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد:
- فواكه مجففة؛
- شاي أخضر؛
- شاي أسود؛
- نبيذ احمر؛
- عنب؛
- آساي.
- عصير البرتقال؛
- بصل؛
- طماطم؛
- الفراولة؛
- تفاحة؛
- الكرنب؛
- بروكلي؛
- توت العليق؛
- قهوة؛
- شوكولا مرة.
لا يوجد إجماع على الكمية المثالية من مركبات الفلافونويد التي يجب التوصية بها من أجل الحصول على جميع الفوائد ، ولكن يوصى عادةً باستهلاك ما لا يقل عن 31 جرامًا يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ممارسة الأنشطة البدنية على أساس منتظم واتباع نظام غذائي صحي حتى يكون للفوائد التي تروج لها مركبات الفلافونويد تأثير طويل المدى.
