المالتوديكسترين هو نوع من الكربوهيدرات المعقدة التي تنتج عن التحول الأنزيمي لنشا الذرة. تحتوي هذه المادة في تركيبتها على سكر العنب الذي يسمح بالامتصاص البطيء بعد الابتلاع ، مما يوفر الطاقة بمرور الوقت.
وبالتالي ، عادةً ما يستخدم مالتوديكسترين على نطاق واسع من قبل الرياضيين الذين يمارسون الرياضات عالية المقاومة ، مثل لاعبي كرة القدم أو راكبي الدراجات ، على سبيل المثال ، لأنه يضمن أداءً أفضل ويؤخر ظهور التعب.
ومع ذلك ، نظرًا لأن هذه المادة تمنع الجسم أيضًا من استخدام البروتينات لإنتاج الطاقة ، فيمكن أيضًا استخدامها من قبل أولئك الذين يمارسون التمارين في صالة الألعاب الرياضية ، مما يساعد في نمو العضلات.
السعر ومكان الشراء
يمكن شراء هذا المكمل في بعض محلات السوبر ماركت ومتاجر المكملات الغذائية ، بسعر يمكن أن يتراوح بين 9 و 25 ريالًا سعوديًا لكل كيلوغرام من المنتج ، اعتمادًا على العلامة التجارية المحددة.
كيفية اتخاذ
تختلف طريقة استخدام مالتوديكسترين وفقًا لنوع الشخص والهدف ، ويجب دائمًا أن يوجهه خبير تغذية. ومع ذلك ، تشير التوصيات العامة إلى:
- زيادة القدرة على التحمل : خذ قبل وأثناء التدريب ؛
- زيادة كتلة العضلات : تناوله بعد التمرين.
تصل الجرعة عادةً إلى 20 جرامًا من مالتوديكسترين إلى 250 مل من الماء ، ويجب تناول هذا المكمل فقط في أيام التدريب.
بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى القيام بالتضخم ، بالإضافة إلى تناول هذا المكمل ، يوصى أيضًا باستخدام BCAA أو بروتين مصل اللبن أو الكرياتين ، على سبيل المثال ، والذي يجب تناوله فقط بتوجيه من أخصائي التغذية. تعرف على المزيد حول المكملات الموضحة لزيادة كتلة العضلات.
المخاطر الصحية المحتملة
لا يشكل استهلاك هذه المادة عادة أي مخاطر صحية. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط وغير الموجه إلى زيادة الوزن ، حيث يتم تخزين الطاقة الزائدة من الكربوهيدرات في الجسم على شكل دهون.
بالإضافة إلى ذلك ، عند تناول المزيد من المكملات الغذائية أكثر مما هو مذكور ، قد يكون هناك زيادة في وظائف الكلى والتي قد تزيد ، في الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض الكلى ، من خطر الإصابة بالفشل الكلوي.
من لا يجب أن يأخذ
كنوع من الكربوهيدرات ، يجب استخدام هذا المكمل بحذر عند مرضى السكري أو زيادة الوزن ، على سبيل المثال.
