السيلينيوم معدن ذو قوة عالية من مضادات الأكسدة وبالتالي يساعد في الوقاية من الأمراض مثل السرطان وتقوية جهاز المناعة ، بالإضافة إلى الحماية من مشاكل القلب مثل تصلب الشرايين.
يوجد السيلينيوم في التربة ويتواجد في الماء وفي الأطعمة مثل الجوز البرازيلي ودقيق القمح والخبز وصفار البيض ، ويجب ألا يتم تناول مكملاته إلا بإرشاد من الطبيب أو أخصائي التغذية حيث أن الفائض السيلينيوم في الجسم يمكن أن يضر بالصحة. شاهد جميع الأطعمة الغنية بالسيلينيوم.
1. يعمل كمضاد للأكسدة
السيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقليل كمية الجذور الحرة في الجسم. تتشكل هذه الجذور الحرة بشكل طبيعي أثناء عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، ولكنها يمكن أن تسبب أضرارًا مثل الالتهاب والتغيرات في وظائف الخلايا والشيخوخة.
الأشخاص الذين يدخنون ويستهلكون المشروبات الكحولية بانتظام والذين يعيشون تحت ضغط كبير ينتهي بهم الأمر إلى إنتاج كمية أكبر من الجذور الحرة ، لديهم حاجة أكبر لاستهلاك العناصر الغذائية المضادة للأكسدة. تعرف على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.
2. منع السرطان
لأنه مضاد للأكسدة ، السيلينيوم يحمي الخلايا من التغيرات في حمضها النووي التي تؤدي إلى إنتاج الأورام ، وهو مهم للوقاية بشكل رئيسي من سرطان الرئة والثدي والبروستاتا والقولون.
3. منع أمراض القلب والأوعية الدموية
يقلل السيلينيوم من كمية المواد الالتهابية في الجسم ويزيد من كمية الجلوتاثيون ، أحد مضادات الأكسدة القوية في الجسم. تقلل هذه الإجراءات من أكسدة الكوليسترول السيئ في الأوعية الدموية ، والذي ينتج عنه لويحات تصلب الشرايين ، والتي تسد الشرايين وتسبب مشاكل مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية والتخثر.
4. تحسين وظيفة الغدة الدرقية
الغدة الدرقية هي العضو الذي يخزن السيلينيوم في الجسم ، لأنه ضروري للحفاظ على إنتاج جيد للهرمونات. يمكن أن يؤدي نقص السيلينيوم إلى مشاكل مثل التهاب الغدة الدرقية في هاشيموتو ، وهو نوع من قصور الغدة الدرقية يحدث لأن الخلايا الدفاعية تبدأ في مهاجمة الغدة الدرقية ، مما يقلل من عملها.
5. تقوية جهاز المناعة
تساعد الكميات الكافية من السيلينيوم في الجسم على تقليل الالتهاب وتحسين جهاز المناعة ، وحتى مساعدة الأشخاص المصابين بأمراض مثل فيروس نقص المناعة البشرية والسل والتهاب الكبد الوبائي سي في الحصول على مزيد من المناعة ضد الأمراض الانتهازية.
6. تساعد في إنقاص الوزن
نظرًا لأهميته في الأداء السليم للغدة الدرقية ، فإن السيلينيوم يساعد على منع قصور الغدة الدرقية ، والأمراض التي تؤدي في النهاية إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي وتفضيل زيادة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، يزيد الوزن الزائد من الالتهابات في الجسم ، مما يؤدي أيضًا إلى تعطيل إنتاج هرمونات الشبع. وبالتالي ، من خلال العمل كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة ، يساعد السيلينيوم أيضًا في تقليل التغيرات الهرمونية المرتبطة بالدهون الزائدة ، مما يساعد على إنقاص الوزن.
7. منع مرض الزهايمر
من خلال العمل كمضاد للأكسدة ، يساعد السيلينيوم في منع وتقليل انتشار الأمراض مثل الزهايمر ومرض باركنسون والتصلب المتعدد.
تكون هذه الفائدة أكبر عندما يتم استهلاك السيلينيوم من الأطعمة التي تعتبر مصادر للدهون الجيدة ، مثل المكسرات البرازيلية وصفار البيض والدجاج.
عند الحاجة إلى المكملات
بشكل عام ، يحصل معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متنوعًا على الكميات الموصى بها من السيلينيوم للحفاظ على صحتهم ، ولكن في بعض الحالات يكون نقصهم أكثر شيوعًا ، مثل الأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية ومرض كرون والأشخاص الذين يتغذون من خلال من الأمصال المغذية التي يتم حقنها مباشرة في الوريد.
في هذه الحالات ، قد يصف الطبيب أو أخصائي التغذية استخدام مكملات السيلينيوم.
مخاطر زيادة السيلينيوم
يمكن أن يسبب السيلينيوم الزائد في الجسم مشاكل خطيرة مثل ضيق التنفس والحمى والغثيان وخلل في الأعضاء مثل الكبد والكلى والقلب. قد تؤدي الكميات الكبيرة جدًا إلى الوفاة ، ولهذا السبب ، يجب ألا يتم تناول المكملات إلا بتوجيه من الطبيب أو أخصائي التغذية.
