9 فوائد صحية رائعة للعسل

للعسل خصائص غذائية وعلاجية تعود بفوائد صحية عديدة. غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم والقلب من الشيخوخة ، ويساعد على خفض ضغط الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول ، ويحتوي على خصائص ضد البكتيريا والفطريات والفيروسات ، ويكافح التهاب الحلق والسعال ، ويمكن استخدامه أيضًا كعلاج. محلي طبيعي.

ومع ذلك ، حتى مع كل هذه الفوائد ، يجب تناول العسل باعتدال ، لأنه لا يزال غنيًا بالسعرات الحرارية والسكر.

يساعد استبدال السكر النقي بالعسل في بعض الأطعمة على استقرار مستويات السكر في الدم ويمكن أن يكون له العديد من الفوائد الصحية. بعض هذه المزايا هي:

1. زيادة دفاعات الجسم

تمنح المركبات الموجودة في العسل قوة مضادة للأكسدة ، مما يساعد على حماية الجسم. ومن الفوائد هناك انخفاض في مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وتعزيز صحة العين ، بالإضافة إلى المساعدة في علاج بعض أنواع السرطان ، مثل سرطان الكلى ، ومنع تكاثر الخلايا السرطانية.

2. تحسين صحة القلب

للعسل فوائد صحية للقلب لأنه قادر على زيادة تدفق الدم وتقليل تكون الجلطات. تساعد هذه العملية في خفض ضغط الدم ، وبالتالي منع الإصابة بأمراض القلب.

3. تحسين الكولسترول وخفض الدهون الثلاثية

يمكن أن يكون العسل حليفًا جيدًا في مكافحة ارتفاع الكوليسترول لأنه يخفض مستويات الكوليسترول "الضار" (LDL) ويزيد من الكوليسترول "الجيد" (HDL) في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد العسل في خفض مستويات الدهون الثلاثية لأنه يمكن استخدامه كبديل للسكر. بشكل عام ، تتسبب الحميات الغذائية الغنية بالسكر والكربوهيدرات المكررة في زيادة مستويات الدهون الثلاثية ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

4. محاربة البكتيريا والفطريات في الجروح

للعسل خواص تقلل من وقت الشفاء ، فهي قادرة على تعقيم الجروح وتقليل الألم والرائحة والحجم وبالتالي تعزيز التئامها ، وتعتبر فعالة بل وأفضل من بعض الضمادات. 

يمكن أن يكون أيضًا خيارًا رائعًا لعلاج قرح القدم السكرية حيث يحارب الجراثيم ويساعد في تجديد الأنسجة. كما تم استخدام العسل في علاج آفات الهربس الفموي والتناسلي ، حيث أنه يقلل الحكة ويعمل مثل المراهم الموجودة في الصيدلية.

يمكنه أيضًا علاج البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية والقروح والجروح على المدى الطويل بعد الجراحة والحروق.

5. يخفف من التهاب الحلق والربو والسعال

يقلل العسل من التهابات وتورم الحلق والرئتين ، ويكون فعالاً حتى في حالات الأنفلونزا والبرد ، ويحسن النوم.

ينصح بتناول ملعقتين صغيرتين من العسل في وقت النوم لأن الحلوى تسبب إفراز المزيد من اللعاب. هذا يحسن بطانة الحلق ، ويقي من التهيج ، ويقلل من السعال ويخفف من حدته ، وفي كثير من الحالات يكون أكثر أمانًا وفعالية من بعض العصائر. إليك كيفية تحضير شاي العسل بالليمون والعلاجات المنزلية الأخرى للإنفلونزا.

6. تحسين صحة الجهاز الهضمي 

يعتبر العسل من البريبايوتك الفعال الذي يغذي البكتيريا النافعة التي تعيش في الأمعاء ، لذلك فهو مفيد للهضم والصحة بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه أيضًا لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال ، كما أنه فعال في علاج بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري التي تسبب قرحة المعدة.

ومع ذلك ، هناك شاي آخر يمكن صنعه لمكافحة سوء الهضم هو العسل مع القرفة ، حيث يساعد هذان النوعان من الأطعمة الطبيعية على تحسين عملية الهضم ككل.

7. مساعدة في الذاكرة والقلق

ارتبط استخدام العسل بدلاً من السكر بتحسين الذاكرة ومستويات القلق. بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات إلى أن العسل يمكن أيضًا أن يحسن ذاكرة النساء في سن اليأس وبعد انقطاع الطمث.

8. يعالج البواسير

للعسل خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ومسكنات وشفاء ، مما يقلل من النزيف ويخفف الألم والحكة التي تسببها البواسير. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خلط العسل وزيت الزيتون وشمع العسل ثم تطبيقه في المنطقة.

9. محاربة السمنة

نظرًا لخصائصه ، يعمل العسل على تحسين نسبة السكر في الدم والتحكم في الدهون ، ويقلل من حالة الالتهاب ويساعد في الحفاظ على الوزن. 

المعلومات الغذائية للعسل

يوضح الجدول أدناه المعلومات الغذائية لـ 100 جرام و 1 ملعقة صغيرة من العسل:

من المهم أن نتذكر أن العسل لا ينصح به للأطفال الصغار حتى سن 3 سنوات ، وذلك لاحتمال أن الأمعاء ، التي لا تزال غير ناضجة ، لا تمنع دخول الكائنات الدقيقة الصغيرة الموجودة في العسل ، والتي يمكن أن تسبب الالتهابات.

موانع للعسل

بالرغم من أن العسل له فوائد عديدة إلا أن هناك بعض القيود ويمنع استعماله لبعض الأشخاص في بعض المواقف مثل:

• الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة : حتى السنة الأولى من العمر ، حيث قد لا يتم تطوير الجهاز الهضمي للطفل بشكل كامل ، هناك خطر كبير من التسمم السُّجقي الخطير بواسطة بكتيريا توجد عادة في العسل. تعرف على المزيد حول التسمم الغذائي للأطفال.
• مرضى السكر : على الرغم من أن العسل له فوائد عديدة على السكر الأبيض ، إلا أنه يجب على مرضى السكري تجنبه لأنه يحتوي على سكريات بسيطة تزيد من نسبة السكر في الدم.
• الحساسية : لتلافي أعراض مثل احمرار الجلد وحكة الجسم والحلق وانتفاخ الشفتين والعيون الدامعة من الذين لديهم حساسية من العسل ، والمثالي هو تجنب تناول العسل والمنتجات التي تحتوي عليه.
• عدم تحمل الفركتوز : نظرًا لوجود الفركتوز في تركيبة العسل ، لا يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز استهلاكه ، كما يجب عليهم استبعاد المنتجات الأخرى التي تحتوي على الفركتوز من النظام الغذائي.

لذلك ، إذا لم يكن له موانع ، فبالنظر إلى جميع فوائد العسل ، يعتبر هذا الطعام حليفًا رائعًا ويمكن أن يكون إدخاله في النظام الغذائي اليومي خيارًا رائعًا.