5 أنواع من الأطعمة التي يجب ألا تأكلها هي تلك الغنية بالدهون المصنعة والسكر والملح والمواد المضافة مثل الأصباغ والمواد الحافظة ومحسنات النكهة ، لأنها مواد ضارة بالجسم وترتبط بظهور أمراض مثل السكري والسمنة ، ارتفاع ضغط الدم والسرطان.
يمكن استبدال هذه الأطعمة بنسخ أكثر صحية ، مع مستحضرات محمصة أو مشوية تحتوي على دهون جيدة بزيت الزيتون وزيت جوز الهند ، والدقيق الكامل والمحليات الطبيعية ، مثل ستيفيا وزيليتول.
فيما يلي الأطعمة الخمسة التي يجب تجنبها وكيفية استبدالها في نظامك الغذائي:
1. الأطعمة المقلية في الزيوت النباتية
الأطعمة التي يتم تحضيرها على شكل قلي في نهاية المطاف تكون غنية جدًا بالسعرات الحرارية الزائدة من الدهون ، وهي غير ضرورية خاصة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يضر الاستهلاك المفرط للزيوت النباتية المكررة بالصحة ، مثل زيوت فول الصويا والكانولا والذرة ، على سبيل المثال. تعرف على مخاطر زيوت القلي.
بديل صحي
للاستبدال ، يمكنك استخدام المستحضرات المشوية أو المحمصة في الفرن أو في القلايات الكهربائية التي لا تحتاج إلى زيت لتحضير الطعام. وبالتالي ، يتم تقليل السعرات الحرارية المستهلكة واستهلاك الزيت بشكل كبير.
2. اللحوم المصنعة والمجهزة
اللحوم المصنعة أو المصنعة مثل النقانق والنقانق ولحم الخنزير وصدر الديك الرومي والبولونيا غنية بالدهون السيئة والملح والمواد الحافظة ومحسنات النكهة ، والتي ثبت أنها تزيد من مخاطر الإصابة بمشاكل مثل ارتفاع ضغط الدم وسرطان الأمعاء ، على سبيل المثال.
بديل صحي
كبديل ، يجب استبدال النقانق باللحوم الطازجة أو المجمدة من جميع الأنواع ، مثل لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج ولحم الضأن والأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تناول البيض والجبن لزيادة الوجبات الخفيفة ومستحضرات البروتين.
3. أغذية مجمدة مجمدة
تميل الأطعمة المجمدة ، مثل اللازانيا والبيتزا والياكيسوبا ، إلى أن تكون غنية بالملح والدهون السيئة ، وهي عناصر تساعد في الحفاظ على الطعام وإضفاء المزيد من النكهة عليه ، ولكن ينتهي بها الأمر إلى التسبب في مشاكل مثل احتباس السوائل وزيادة ضغط الدم.
بديل صحي
أفضل بديل هو تحضير وجبات الطعام الخاصة بك في المنزل وتجميدها لاستخدامها خلال الأسبوع. من السهل تقطيع الدجاج أو اللحم المفروم المجمد في أجزاء صغيرة ، على سبيل المثال ، ومن الممكن أيضًا تجميد الأطعمة مثل الخبز والفواكه والخضروات.
4. مكعبات التوابل وصلصات الصويا
توابل اللحوم والدجاج ومكعبات الخضار والصلصات مثل الصويا واللغة الإنجليزية ، غنية جدًا بالصوديوم ، وهو مركب الملح الذي يسبب ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العديد على محسنات النكهة والمواد الحافظة التي تهيج الأمعاء وتسبب الاعتماد على النكهة
بديل صحي
يعد توابل الأطعمة بالأعشاب الطبيعية والملح أفضل بديل ، حيث يسهل استخدام هذه الأعشاب سواء في شكلها الطبيعي أو في صورة مجففة. من الممكن أيضًا الاستمتاع بالمرق من طهي الدجاج أو اللحوم المحضرة بالأعشاب الطبيعية ، وتجميد المرق في مكعبات الثلج. تعلم كيفية استخدام الأعشاب العطرية.
5. المشروبات الغازية
المشروبات الغازية هي مشروبات غنية بالسكر ، والإضافات ، والمواد الحافظة ، ومحسنات النكهة التي تزيد من مخاطر الإصابة بمشاكل الأمعاء ، والالتهابات ، وارتفاع نسبة السكر في الدم ، والسمنة ، ومرض السكري. افهم لماذا المشروبات الغازية سيئة.
بديل صحي
بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الماء الفوار والثلج والليمون أو خلط الماء الفوار مع العصائر المركزة مثل عصير العنب الكامل. العصائر الطبيعية بدون سكر هي أيضًا بدائل جيدة ، لكن الفواكه الطازجة دائمًا هي أفضل الخيارات.
شاهد الفيديو التالي واطلع على المزيد من خيارات الغذاء الصحي وفوائدها الصحية:
