7 فوائد صحية للأفوكادو (مع وصفات)

للأفوكادو فوائد صحية ممتازة ، فهو غني بفيتامينات C و E و K والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، مما يساعد على ترطيب البشرة والشعر. بالإضافة إلى أنه يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة ، مثل أوميغا 3 ، التي تعمل كمضاد للأكسدة وتعمل في السيطرة على الكوليسترول ، مما يمنع تصلب الشرايين.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الأفوكادو أيضًا في تحسين أداء التدريب من خلال كونه غنيًا بالطاقة والوقاية من أمراض القلب والسرطان ، من خلال كونه غنيًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتمنع تكوين تصلب الشرايين.

1. يساهم في الحصول على بشرة جميلة ورطبة

تتمثل فوائد الأفوكادو للبشرة بشكل أساسي في مكافحة علامات التمدد والتجاعيد والسيلوليت لكونها غنية بفيتامين C الذي يساعد في استقلاب الكولاجين ، وهو مادة تمنح الجلد ثباتًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية ومنع شيخوخة خلايا الجلد ، مما يوفر مرونة أكبر ويترك المظهر أكثر جمالًا وصحة. شاهد وصفة جيدة بفيتامين الأفوكادو للحصول على بشرة ناعمة.

2. يحافظ على قوة العضلات

عند تناوله قبل النشاط البدني ، يساعد الأفوكادو في تضخم العضلات ، حيث أنه يوفر الطاقة للتدريب ويحتوي على البروتينات التي تساعد على استعادة العضلات.

بالإضافة إلى ذلك ، تمنع هذه الفاكهة أيضًا إجهاد العضلات لأنها تحارب الجذور الحرة التي تنشأ بسبب التمرين المكثف ، مما يتسبب في شيخوخة الخلايا وتسهيل ظهور الألم.

3. يساهم في الحمل الصحي

نظرًا لغناه بحمض الفوليك ، فإن الأفوكادو أثناء الحمل مهم للوقاية من الأمراض الخلقية مثل مشاكل في الجهاز العصبي والسنسنة المشقوقة ، وهو الإغلاق السيئ للعمود الفقري للجنين.

للحصول على هذه الميزة ، يجب تناول هذه الفاكهة بشكل أساسي قبل الحمل وخلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.

4. يزيد من ترطيب الشعر ولمعانه

عند استخدامه في أقنعة الشعر ، يزيد الأفوكادو من ترطيب الخيوط لأنه غني بالدهون والفيتامينات ، مما يجعل الشعر أكثر إشراقًا ونعومة. إليك مثال على وصفة الأفوكادو لترطيب شعرك.

5. يساعدك على خسارة الوزن ويمنع الإمساك

لأنها غنية بالألياف ، توفر الأفوكادو الشعور بالشبع ، وتنظم مستويات السكر في الدم ، وتساعد في علاج الإمساك. تسمح لك الألياف بالتحكم في شهيتك وتجنب الاستهلاك المفرط للطعام ، وعندما تشرب الكثير من الماء ، فإنها تفضل أيضًا إنتاج براز ناعم ، مما يسهل عملية الإخلاء.

ومع ذلك ، فهي فاكهة ذات سعرات حرارية عالية وتحتوي على الكثير من الدهون ، ولهذا السبب يجب تناولها فقط في أجزاء صغيرة في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن.

6. يساهم في صحة الدماغ

الفائدة الرئيسية للأفوكادو للدماغ هي تحسين سعة الذاكرة ، حيث تعمل أوميغا 3 على تحسين وظائف المخ عن طريق تنشيط الدورة الدموية وزيادة القدرة على التركيز.

7. يقي من أمراض القلب والسرطان

الأفوكادو غني بالدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة ، ويساعد على خفض علامات الدم التي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتقليل الكوليسترول الكلي ، والكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على زيادة إنتاج الكوليسترول الجيد (HDL) ، والوقاية من تصلب الشرايين والعناية بصحة القلب ، مما يساعد ، إلى جانب محتواه العالي من البوتاسيوم ، على خفض ضغط الدم وتحسين الأداء الجنسي.

بالإضافة إلى ذلك ، ولأنه غني بمضادات الأكسدة مثل أوميغا 3 وفيتامين C و A و E ، فإن استهلاكه المنتظم يساعد على تحييد تكوين الجذور الحرة في الجسم ، مما يقلل من عمليات الالتهاب في الجسم ، وبالتالي يمنع الإصابة بالسرطان.

معلومات غذائية عن الأفوكادو

يوضح الجدول القيم الغذائية لكل 100 جرام من الأفوكادو:

الأفوكادو يسبب السمنة إذا استهلكت بكميات زائدة لأنها واحدة من أغنى الفواكه بالدهون ، وعلى الرغم من جودتها الجيدة ، إلا أنها تحتوي على العديد من السعرات الحرارية.

وصفات الأفوكادو الصحية

1. Guacamole

مكونات

• 1 حبة أفوكادو ناضجة متوسطة
• 2 طماطم مقشرة وخالية من البذور.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 1 فص ثوم مفروم أو مسحوق ؛
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• فلفل أسود ، ليمون ، ملح ورائحة خضراء حسب الرغبة.

وضع التحضير

يُخرج لب الأفوكادو ويُهرس ويُحفظ في الثلاجة. تُقلى الطماطم والبصل والثوم في الزيت والفلفل مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء. اتركه للطهي لمدة دقيقتين. بعد أن تبرد ، أضيفي الأفوكادو واخلطي حتى تتكون عجينة ، ثم تبلي بالملح والليمون والرائحة الخضراء.

2. سلطة الخضار مع الأفوكادو

مكونات

• 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 بصلة مفرومة
• 1 خيار مكعبات
• 1 كوسة مقطعة إلى مكعبات
• 1 مكعبات أفوكادو ناضجة
• البقدونس المفروم والملح وزيت الزيتون والليمون حسب الرغبة.

وضع التحضير

تخلط جميع المكونات بعناية حتى لا تتفكك الأفوكادو وتتبل بالبقدونس والملح وزيت الزيتون والليمون وتقدم الآيس كريم.

3. أفوكادو بريجاديرو مع الكاكاو

مكونات

• 1 أفوكادو ناضجة
• 1 ملعقة من مسحوق الكاكاو غير المحلى ؛
• 1 ملعقة قهوة من زيت جوز الهند.
• 1 ملعقة عسل.

وضع التحضير

تغلب على جميع المكونات في الخلاط أو الخلاط حتى يصبح خليطًا متجانسًا ويترك في الثلاجة حتى يكون قوامها ثابتًا. تقدم مبردة.

إذا كنت تفضل ذلك ، شاهد الوصفة خطوة بخطوة في الفيديو التالي: