8 فوائد للفول السوداني

الفول السوداني هو ثمرة زيتية من نفس عائلة الكستناء والجوز والبندق ، كونها غنية بالدهون الجيدة مثل أوميغا 3 التي تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم وحماية القلب.

تستخدم هذه الفاكهة على نطاق واسع في العديد من مستحضرات الطهي ، مثل الحلويات والوجبات الخفيفة وحبوب الحبوب والكعك والشوكولاتة ، ويسهل العثور عليها في محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة الصغيرة ومتاجر المواد الغذائية.

وبالتالي ، فإن الاستهلاك المنتظم للفول السوداني يجلب الفوائد الصحية التالية:

  1. يمنع الإصابة بأمراض القلب ، لاحتوائه على مادة الريسفيراترول ، وهي نفس مادة الحماية الموجودة في النبيذ ؛
  2. منع تصلب الشرايين ، لاحتوائه على دهون أحادية غير مشبعة تعمل على خفض نسبة الكوليسترول.
  3. منع السرطان بسبب وجود ريسفيراترول وفيتامين هـ وفيتوستيرول ؛
  4. منع الشيخوخة المبكرة ، لأنها غنية بمضادات الأكسدة ؛
  5. يحافظ على صحة العضلات ويعزز انقباض العضلات ، لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم ؛
  6. مصدر الطاقة ، تحسين أداء التدريب وتفضيل تضخم العضلات والتعافي ؛
  7. تحسين المزاج وتقليل التوتر ، لاحتوائه على مادة التربتوفان ، وهي مادة تساعد على إنتاج هرمونات الصحة ؛
  8. منع فقر الدم وتقليل مخاطر تشوه الطفل  لاحتوائه على حمض الفوليك.

للحصول على هذه الفوائد ، يجب أن تستهلك نخلة مليئة بالفول السوداني أو 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني النقية 5 مرات في الأسبوع. تعرف على كيفية استخدام زبدة الفول السوداني لاكتساب كتلة العضلات. 

يجب على الأشخاص الذين يميلون إلى البشرة الدهنية تجنب تناول الفول السوداني في سن المراهقة لأنه يميل إلى تفاقم دهون البشرة وحب الشباب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الفول السوداني حرقة المعدة عند بعض الناس.

8 فوائد للفول السوداني

معلومات غذائية الفول السوداني

يوضح الجدول التالي المعلومات الغذائية لـ 100 جرام من الفول السوداني غير المملح الخام والمحمص.

تكوينالفول السوداني الخامفول سوداني محمص
طاقة544 سعر حراري605 سعر حراري
كربوهيدرات20.3 جرام9.5 جرام
بروتين27.2 جرام25.6 جرام
سمين43.9 جرام49.6 جرام
الزنك3.2 مجم3 مجم
حمض الفوليك110 مجم66 مجم
المغنيسيوم180 مجم160 مجم

كيف تستهلك 

يفضل تناول الفول السوداني طازجًا ، حيث يحتوي على مستويات أعلى من الريسفيراترول وفيتامين هـ وحمض الفوليك ، حيث يحتوي على نسبة أقل من الملح. خيار جيد هو شرائه نيئًا وتحميصه في المنزل ، ووضعه في فرن متوسط ​​لمدة 10 دقائق. لصنع المعجون ، ما عليك سوى سحق الفول السوداني في الخلاط حتى يصبح قشديًا.

ومع ذلك ، نظرًا لمحتواها العالي من السعرات الحرارية ، يجب استهلاكها باعتدال ، وفقًا للكمية الموصى بها من الكمية التي تناسب راحة اليد ، في النهاية. شاهد أيضًا جميع فوائد المكسرات البرازيلية.

وصفة Paçoca Light

مكونات

  • 250 جرام من الفول السوداني المحمص وغير المملح
  • 100 غرام من نخالة الشوفان
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الخفيف أو مسحوق محلي للطهي من اختيارك
  • رشة ملح

وضع التحضير:

تغلب على جميع المكونات في الخلاط أو المعالج حتى تصبح ناعمة. انزعي المزيج وشكله واعجنه حتى يصبح بالشكل المطلوب.

يستخدم الفول السوداني أيضًا على نطاق واسع لتضخم العضلات المرتبط بتدريب القوة لاكتساب كتلة العضلات.

الأطعمة الأخرى التي تحسن المزاج

شاهد في الفيديو أدناه الأطعمة الأخرى التي تحسن المزاج أيضًا: