البابايا: الفوائد وكيفية الاستخدام

البابايا فاكهة لذيذة وصحية ، غنية بالألياف والعناصر الغذائية مثل فيتامين سي والليكوبين. إنه أصغر حجمًا من بابايا فورموزا ، لكن كلاهما لهما تركيبة ومغذيات متشابهة جدًا.

الفوائد الرئيسية التي يتم الحصول عليها من الاستهلاك المنتظم للبابايا هي:

1. تحسين العبور المعوي ، لأنها غنية بالألياف والمياه ؛
2. يحسن البشرة والرؤية ، فهو غني بفيتامين أ ؛
3. تقوية جهاز المناعة عن طريق تناول كميات جيدة من فيتامين سي ؛
4. تساعد على عمل الجهاز العصبي من خلال تناول فيتامينات ب ؛
5. تساعد على إنقاص الوزن عن طريق تناول القليل من السعرات الحرارية وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ؛
6. تسهيل عملية الهضم عن طريق احتواء إنزيم الباباين ، وهو إنزيم يساعد على هضم البروتينات ؛
7. يقي من الأمراض كالسرطان وأمراض القلب والزهايمر ، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة.

يجب أن يكون الاختلاف الرئيسي بين الاثنين الذي سيتم النظر فيه في وقت الشراء هو الحجم فقط ، لأن فورموزا البابايا أكبر ويمكن أن تفسد في الثلاجة ، إذا لم يتم تناولها في غضون 3 أيام بعد الفتح. ومع ذلك ، فإن الحل الجيد هو تجميد البابايا في أجزاء صغيرة يمكن استخدامها بعد ذلك في العصائر والفيتامينات.

المعلومات الغذائية للبابايا

يوفر الجدول التالي المعلومات الغذائية لـ 100 غرام من فورموزا البابايا والبابايا.

يمكن تناول البابايا طازجة أو على شكل عصائر وفيتامينات وسلطات فواكه ، ويمكن حتى تقديمها بكميات صغيرة للأطفال الذين يعانون من الإمساك. شاهدي 4 وصفات لمكافحة الإمساك عند الرضيع.

وصفة البابايا في الوعاء مع الجرانولا

يمكن استخدام هذه الوصفة في وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر ، وهي خيار رائع للمساعدة في عمل الأمعاء.

مكونات:

• 1/2 بابايا
• 4 ملاعق كبيرة من الجرانولا
• 4 ملاعق كبيرة زبادي سادة
• 2 ملاعق كبيرة من الجبن

وضع التحضير:

في وعاء ، ضعي الزبادي العادي في القاعدة. ثم أضيفي نصف ثمرة البابايا ، مغطاة بملعقتين كبيرتين من الجرانولا. أضيفي الجبنة فوقها ، وبقية البابايا ، وأخيرًا ، ملعقتان كبيرتان من الجرانولا. تقدم مبردة.

فطيرة البابايا

تعتبر هذه الفطائر من الخيارات الرائعة لاستخدام البابايا بطريقة مبتكرة ولذيذة ، والتي يمكن أن تكون أيضًا وجبة خفيفة للأطفال.

مكونات:

• 1/2 بابايا مطحون
• 1/4 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة غير مملحة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 كوب رقائق أو دقيق قمح
• 2 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

وضع التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضري صواني المافن.

في وعاء ، يُمزج القمح أو دقيق الشوفان والسكر والخميرة وصودا الخبز. في وعاء آخر ، أضيفي البابايا المهروسة والزبدة المذابة والبيض والحليب والفانيليا ، واخلطي كل شيء. يُضاف هذا السائل إلى خليط الدقيق ، ويُمزج برفق باستخدام ملعقة أو شوكة. ضعي المزيج في قوالب مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ، في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.