ماذا نأكل بعد جراحة السمنة

بعد الخضوع لجراحة السمنة ، يحتاج الشخص إلى تناول نظام غذائي سائل لمدة 15 يومًا تقريبًا ، وبعد ذلك يمكنه البدء في اتباع نظام غذائي فطائر لمدة 20 يومًا تقريبًا.

بعد هذه الفترة ، يمكن إدخال الأطعمة الصلبة مرة أخرى شيئًا فشيئًا ، ولكن عادةً ما تعود التغذية إلى وضعها الطبيعي بعد حوالي 3 أشهر من الجراحة. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف هذه الفترات الزمنية ، اعتمادًا على نوع التسامح الذي يتمتع به كل شخص بعد الجراحة.

يعد القيام بوقت التكيف هذا أمرًا مهمًا للغاية لأن معدة الشخص تصبح صغيرة جدًا ولا تتسع إلا لحوالي 200 مل من السائل ، وهذا هو السبب في أن الشخص يفقد وزنه بسرعة ، لأنه حتى لو أراد أن يأكل كثيرًا ، فسيشعر بعدم الراحة لأنه حرفيًا لن يصلح الطعام في المعدة. 

1. كيف نفعل النظام الغذائي السائل 

يبدأ النظام الغذائي السائل مباشرة بعد الجراحة وعادة ما يستمر ما بين أسبوع إلى أسبوعين. خلال هذه الفترة ، لا يمكن تناول الطعام إلا في صورة سائلة وبكميات صغيرة ، حوالي 100 إلى 150 مل ، مما يجعل حوالي 6 إلى 8 وجبات في اليوم ، مع فاصل ساعتين بين الوجبات. خلال فترة النظام الغذائي السائل ، من الشائع المرور بالمراحل التالية:

• النظام الغذائي السائل الصافي : هذه هي المرحلة الأولى من النظام الغذائي السائل الذي يجب اتباعه خلال الأيام السبعة الأولى من فترة ما بعد الجراحة ، حيث يعتمد على حساء خالٍ من الدهون وعصائر الفاكهة المصفاة والشاي والماء. يجب أن يبدأ النظام الغذائي بحجم 30 مل وأن يزيد تدريجياً حتى يصل إلى 60 مل في نهاية الأسبوع الأول.
• رجيم مطحون : بعد الأيام السبعة الأولى يمكنك إضافة هذا النوع من الرجيم والذي يتكون من تناول بعض أنواع الطعام المطحون ، وزيادة كمية السائل من 60 إلى 100 مل. تشمل الأطعمة المسموح بها الشاي والعصائر غير الحمضية والحبوب مثل الشوفان أو كريم الأرز واللحوم البيضاء والجيلاتين غير المحلى والخضروات مثل الكوسة أو الكرفس أو البطاطا والخضروات المطبوخة مثل الكوسة أو الباذنجان أو الشايوت.

يجب تناول الطعام ببطء ، فقد يستغرق كوب من الحساء ما يصل إلى 40 دقيقة ، ولا ينبغي استخدام القش لأكله.

كما أنه من المهم للغاية شرب ما بين 60 إلى 100 مل من الماء على مدار اليوم بكميات صغيرة ، وتناول المكملات التي يصفها الطبيب ، لضمان كمية الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

2. كيف نفعل حمية فطيرة 

يجب أن يبدأ النظام الغذائي الفطري بعد حوالي 15 يومًا من الجراحة ، وفيه يمكن للشخص أن يأكل فقط الأطعمة المعجنات مثل كريمات الخضار أو العصيدة أو مهروس الفاكهة المطبوخة أو النيئة أو البقول المهروس أو مهروس البروتين أو فيتامينات الفواكه المخفوقة بالعصير فول الصويا أو الماء ، على سبيل المثال.

في هذه المرحلة من النظام الغذائي ، يجب أن يكون الحجم المبتلع بين 150 إلى 200 مل ، ويجب تجنب تناول السوائل مع الوجبات الرئيسية. تحقق من القائمة وبعض وصفات النظام الغذائي التي يمكنك استخدامها بعد جراحة السمنة.

متى تأكل الأطعمة الصلبة مرة أخرى

بعد حوالي 30 إلى 45 يومًا بعد جراحة علاج البدانة ، يمكن للشخص العودة إلى تناول الأطعمة التي يحتاج إلى مضغ ولكن بكميات صغيرة على 6 وجبات يومية. في هذه المرحلة ، قد يكون من المفيد استخدام طبق حلوى لتناول كميات صغيرة في كل وجبة.

يجب تناول السوائل بين الوجبات فقط ، ومن المهم شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا للوقاية من الجفاف.

من هذه المرحلة يمكن للمريض تناول الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة والحليب ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والمعكرونة والأرز والبطاطس والحبوب الكاملة والبذور بكميات صغيرة وفقًا لتحملها.

قائمة النظام الغذائي بعد جراحة السمنة

فيما يلي مثال لقائمة للمراحل المختلفة للنظام الغذائي بعد جراحة السمنة:

من المهم أن تشرب حوالي 30 مل من الماء أو الشاي بين كل وجبة ، وفي حوالي الساعة 9 مساءً ، يجب أن تتناول مكمل غذائي من نوع جلوكيرنا.

يوصى في هذه المراحل بشرب ما بين 100 إلى 150 مل من الماء أو الشاي بين كل وجبة وزيادتها تدريجيًا وفقًا للتسامح الفردي ، بحيث تصل إلى 2 لتر من الماء يوميًا.

ما لا يمكنك أكله 

في الأشهر الثلاثة الأولى بعد جراحة تصغير المعدة ، تناول أطعمة مثل:

• القهوة وشاي المتة والشاي الأخضر ؛
• الفلفل والتوابل الكيميائية ، مثل كنور ، سازون ، خردل ، كاتشب أو صلصة ورشيسترشاير ؛
• مساحيق العصائر الصناعية والمشروبات الغازية والمياه الغازية ؛
• الشوكولاتة والحلويات والعلكة والحلويات بشكل عام.
• طعام مقلي؛
• مشروبات كحولية.

بالإضافة إلى ذلك ، الأطعمة مثل موس الشوكولاتة أو الحليب المكثف أو الآيس كريم يجب تجنبها من السعرات الحرارية للغاية ، وحتى إذا تم تناولها بكميات صغيرة يمكن أن تزيد من وزنها مرة أخرى.