التسمم الغذائي هو حالة تحدث بسبب تناول أطعمة أو مشروبات ملوثة بالكائنات الحية الدقيقة ، مثل البكتيريا أو الفطريات أو الفيروسات أو الطفيليات. يمكن أن يحدث هذا التلوث أثناء تداول وتحضير الطعام أو أثناء عملية تخزين وحفظ الطعام أو الشراب.
تظهر الأعراض عادة في غضون 3 أيام بعد تناول الطعام الملوث وتختفي بعد وقت قصير. ومع ذلك ، فمن الشائع ظهور بعض العلامات والأعراض ، مثل الإسهال والحمى وآلام البطن والمغص على سبيل المثال. في حالة الأطفال أو كبار السن أو النساء الحوامل ، إذا استمرت الأعراض في الظهور ، يوصى بالذهاب إلى غرفة الطوارئ حتى لا يصابوا بالجفاف وبدء العلاج المناسب.
من الممكن أيضًا مكافحة التسمم الغذائي في المنزل من خلال بعض الإجراءات المنزلية ، ومنها:
1. خذ الفحم
الفحم هو دواء يعمل على تعزيز امتصاص السموم الموجودة في الجسم ، والحد من أعراض التسمم. وبالتالي ، في حالات التسمم الغذائي ، يكون الفحم المنشط قادرًا على امتصاص السموم التي تنتجها الكائنات الحية الدقيقة المسؤولة عن العدوى وتخفيف الأعراض. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الكربون المنشط أيضًا على تقليل الغازات المعوية.
لكي يكون للفحم تأثير على التسمم الغذائي ، يوصى بتناول كبسولة واحدة من الفحم لمدة يومين. تعرف على المزيد حول الفحم النشط.
2. اشرب الكثير من السوائل
استهلاك الكثير من السوائل أثناء التسمم الغذائي مهم للغاية لأنه يمنع الجفاف ، ويعوض السوائل المفقودة من خلال القيء والإسهال ويجعل التعافي أسرع. وبالتالي ، من المهم أن يتم تناول الماء ، والشاي ، وعصير الفاكهة الطبيعي ، وماء جوز الهند ، وأملاح معالجة الجفاف عن طريق الفم خلال النهار ، والتي يمكن العثور عليها في الصيدلية ، أو المشروبات متساوية التوتر ، على سبيل المثال ، خلال النهار.
شاهد خيارات منزلية رائعة للمساعدة في تعويض السوائل المفقودة وتخفيف الأعراض.
3. الراحة
الراحة ضرورية للمساعدة في علاج التسمم الغذائي ، حيث يحتاج الجسم إلى توفير الطاقة بسبب فقدان السوائل والعناصر الغذائية عن طريق القيء والإسهال ، كما يساعد على منع الجفاف.
4. أكل خفيف
بمجرد أن يتناقص القيء والإسهال أو يزول ، يجب أن تتناول طعامًا خفيفًا ، بدءًا من حساء الدجاج أو البطاطس المهروسة أو الكريمة النباتية أو السمك المطبوخ ، على سبيل المثال ، وفقًا لتحمل الشخص.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم تجنب الأطعمة المصنعة والدهنية والحارة ، وتفضيل الفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك المطبوخة دائمًا. اكتشف المزيد حول ما تتناوله لعلاج التسمم الغذائي.
بشكل عام ، يستمر التسمم الغذائي في غضون يومين إلى ثلاثة أيام فقط مع هذه الإجراءات ، وليس من الضروري تناول أي دواء محدد. ومع ذلك ، إذا استمرت الأعراض أو ساءت ، فمن المهم أن ترى الطبيب.
