كيف الكاجو يمكن أن يحسن الصحة

الكاجو هو ثمرة شجرة الكاجو وهو حليف ممتاز للصحة حيث أنه غني بالدهون الجيدة للقلب والمعادن مثل المغنيسيوم والحديد والزنك التي تمنع فقر الدم وتحسن صحة الجلد والأظافر والأظافر. من الشعر.

بالإضافة إلى الوقاية من مشاكل القلب ، يساعد الكستناء أيضًا في الوقاية من السرطان والشيخوخة المبكرة بسبب قوته المضادة للأكسدة. يجب أن تستهلك بكميات صغيرة ، من 5 إلى 20 وحدة في اليوم ، ويمكن استخدامها في الوجبات الخفيفة أو السلطات أو كعنصر في الاستعدادات الأخرى ، مثل الكعك والبسكويت.

فوائد الكاجو

تعود فوائد الكاجو إلى وجود عناصر غذائية مهمة لصحة الجسم ، مثل:

1. الوقاية من أمراض القلب والوقاية من السرطان والشيخوخة المبكرة لأنها غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب مثل السيلينيوم وفيتامين هـ ؛
2. تحسين الكوليسترول والذاكرة ، بسبب الدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة ؛
3. انخفاض ضغط الدم وآلام الجسم والصداع والصداع النصفي وإرهاق العضلات لأنه مصدر جيد للمغنيسيوم.
4. تقوية جهاز المناعة ، لاحتوائه على الزنك ؛
5. الوقاية من هشاشة العظام ، لاحتوائه على الفوسفور الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم وموجود في تكوين العظام.
6. الوقاية والعلاج من فقر الدم ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
7. يحافظ على لون البشرة والشعر لاحتوائه على النحاس.

على الرغم من فوائد الكاجو ، يمكنك شراء الكاجو من محلات السوبر ماركت وفي المعرض وفي متاجر الأطعمة الصحية. انظر أيضًا إلى فوائد تناول المكسرات.

معلومات غذائية عن الكاجو

يوضح الجدول أدناه العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من الكاجو.

من المهم أن تتذكر أن الأفضل هو تناول الكستناء دون إضافة الملح. الجوز البرازيلي هو غذاء آخر من مجموعة البذور الزيتية ، وكذلك الفول السوداني واللوز ، وهما مصدران للدهون الجيدة للقلب ، تعرفين بفوائده: المكسرات البرازيلية.

كيفية تضمين الكاجو في النظام الغذائي

يمكن تضمين الكاجو في الوجبات الخفيفة إلى جانب الأطعمة مثل الفواكه والزبادي ، بالإضافة إلى إمكانية إضافتها إلى السلطات والوصفات مثل الكعك والخبز والبسكويت والفطائر والفطائر منخفضة الكربوهيدرات.

يمكن أيضًا سحق الكستناء أو الحصول عليه بالفعل على شكل دقيق لاستخدامه في الوصفات.

وصفة خبز الكاجو

نظرًا لأنه غذاء غني بالدهون الجيدة ، فإن الكاجو يعد خيارًا رائعًا لمساعدتك على إنقاص الوزن ويمكنه تكوين وجبات منخفضة الكربوهيدرات. إليك كيفية صنع خبز بني لذيذ بهذا الكستناء:

مكونات:

• 1 1/2 كوب دقيق جوز الكاجو
• 1 ملعقة كبيرة دقيق بذور الكتان 
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس
• 2 ملاعق كبيرة كاجو مقطع
• 3 بيضات مخفوقة
• 2 ملاعق كبيرة من العسل
• 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
• 1 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مثل إكليل الجبل والزعتر
• زبدة لدهن الشكل

وضع التحضير:

تخلط جميع المكونات ماعدا البيض. في وعاء آخر ، اخفقي البيض جيداً بالشوكة وأضيفيه إلى المكونات الأخرى. يُسكب المزيج في شكل مستطيل للخبز مدهون ، ويُوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.