أفضل الوصفات لفقدان الوزن هي بشكل أساسي السلطات والشوربات والعصائر ، فهي أطعمة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تعطي الشبع وتمنع الإمساك وتطهر الجسم وتحارب احتباس السوائل.
عندما يتم تحضيرها من الفواكه والخضروات فقط ، فإن هذه الوصفات رائعة للاستهلاك قبل الطبق الرئيسي ، لأنها تملأ المعدة وتقلل من كمية الطعام التي يتم تناولها في الوجبة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر السلطات مع التونة أو الدجاج أو البيض والحساء خيارات مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية لتناول العشاء.
فيما يلي 4 وصفات للسلطات وشوربة 2 وعصائر أخرى يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن وتكون لذيذة:
أفضل السلطات لانقاص الوزن
سلطة جرجير و طماطم أفضل أنواع السلطات لإنقاص الوزن هي تلك المصنوعة من الخضار النيئة ، لأنها تحتوي على المزيد من الألياف وتجعل المضغ أبطأ ، مما يمنح المزيد من الوقت للشعور بالشبع.
1. سلطة بسيطة
يمكن استخدام هذه السلطة كمقبلات للطبق الرئيسي أو لمرافقة حساء الخضار على العشاء.
مكونات:
- 300 غرام من البروكلي
- 1 جزرة مبشورة
- 1 طماطم كبيرة أو 6 طماطم كرزية
- 1 بيضة مسلوقة ومقطعة (اختياري)
- ½ فلفل أصفر أو أحمر
- زيت زيتون ، ليمون ، بقدونس ، زعتر وفلفل للتتبيل
طريقة التحضير: اطهي البروكلي بالبخار لمدة 5 دقائق تقريبًا ثم اقلي جميع المكونات بزيت الزيتون والأعشاب حتى تتبل.
2. سلطة التونة
يمكن تناول سلطة التونة كوجبة غداء أو عشاء ، فهي غنية بالبروتينات والألياف التي تعطي الشبع وتفقد الوزن.
مكونات:
- 1 علبة تونة ويفضل حفظها في الماء أو زيت الزيتون
- 1 كوب من الفاصوليا البيضاء أو الكينوا المطبوخة
- 2 طماطم كبيرة أو 10 طماطم كرزية
- 3 أوراق خس
- نصف كوب جرجير
- 4 ملاعق كبيرة جزر مقطع
- ليمون ، سلدا ، اوريجانو وزيت زيتون للتتبيل
طريقة التحضير: صفي التونة واخلطي جميع المكونات الطازجة. يفضل عدم إضافة الملح إلى الموسم لتجنب احتباس السوائل.
3. سلطة بالفواكه
سلطة بالفواكه تعتبر سلطة الفاكهة خيارًا جيدًا لمن لا يحبون الخضار ، حيث تعطي الفاكهة نكهة أحلى للسلطة ، مما يحسن الطعم ويضيف المزيد من العناصر الغذائية إلى الوجبة.
مكونات:
- 75 جرام ملفوف أحمر مقطع
- 75 جرام مانجو مكعبات
- 40 جم من براعم الصويا (اختياري)
- 60 جم طماطم مفرومة
- 50 جرام من الجرجير
- نكهة الزنجبيل
- خل البرتقال: نصف عصير ليمونة + نصف عصير برتقال + زيت زيتون حسب الرغبة + فلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: نضيف جميع المكونات ونضيف صلصة الخل البرتقالية مع الخلط جيداً حتى تترك الخضار بنكهة الصلصة. يصنع 2 حصص.
4. سلطة الحمص
سلطة الحمص غنية بالبروتينات والألياف ويمكن استخدامها كبديل للعشاء أو كطبق رئيسي.
مكونات:
- 1/2 كوب حمص مطبوخ
- 1/4 بصلة متوسطة
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
- 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات
- 1/2 فلفل مفروم
- 50 جرام باذنجان مقطع إلى مكعبات
- 1/2 كوسة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- زعتر ، خل وبقدونس حسب الرغبة
طريقة التحضير: اقلي البصل والفلفل في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نضيف الخضار الأخرى والحمص ، ونتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى. يتبل بالأعشاب والخل حسب الرغبة.
أفضل الحساء لخسارة الوزن
شوربة الخضار الشوربات من الخيارات الرائعة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي لفقدان الوزن لأنها غنية بالخضروات التي تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف مهمة لإزالة السموم من الجسم وتجديد العناصر الغذائية. عندما لا يتم إضافة اللحوم أو البطاطس أو الأرز أو المعكرونة إلى الوصفة ، يكون الحساء منخفض السعرات الحرارية ويمكن تناوله بكميات أكبر.
1. حساء الخضار ديتوكس
يمكن تناول هذا الحساء على العشاء أو كمقبلات للطبق الرئيسي دون قيود على الكمية.
مكونات:
- 1 باذنجان
- 1 لفت
- 2 جزر
- 1 بصلة
- 1 كوب شاي أخضر مفروم
- 2 فلفل حلو
- 1/2 علبة صلصة طماطم (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ½ ملفوف أحمر
- رشة ملح
- رائحة خضراء ، بقدونس ، كرفس ، ثوم وزيت زيتون حسب الرغبة
طريقة التحضير: قم بطهي الخضار وتبل الحساء حسب الرغبة. عندما تنضج جميع المكونات ، أضيفي صلصة الطماطم واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى على النار.
تحقق من حساء ديتوكس آخر لذيذ لفقدان الوزن في الفيديو أدناه.
2. حساء الدجاج
يمكن استخدام حساء الدجاج كوجبة على العشاء ، فهو مثالي لاستهلاك قشرتين كحد أقصى لإنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي استخدام الخبز أو الخبز المحمص لمرافقة الحساء.
مكونات:
- ½ صدر دجاج مقطع
- 3 فصوص ثوم
- 1 شاوت مفرومة
- 1/2 مكعبات كوسة
- 2 قطع جزر
- 1/2 ملفوف
- حفنة من الجرجير
- حفنة من الكرنب
- 2 حبة طماطم
- 1/2 بصلة
- 1 لتر من الماء
- رائحة خضراء ، فلفل أسود وزيت زيتون للتتبيل
طريقة التحضير: اقلي الثوم والبصل في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وأضيفي الدجاج واتركيه ليقلي حتى يصبح أبيض اللون. يضاف الماء والمكونات الأخرى ، ويتبل حسب الرغبة. اتركيه للطهي في قدر الضغط لمدة 5 دقائق وقدميه ، ويفضل دون تمرير الحساء في الخلاط.
أفضل العصائر لانقاص الوزن
عصير ملفوف مع تفاح تعتبر عصائر الفاكهة والخضروات خيارات رائعة لفقدان الوزن لأنها غنية بالمياه والألياف والمعادن التي ترطب الجسم وتحارب احتباس السوائل وتحسن صحة الأمعاء.
1. عصير الكرنب
يعتبر الملفوف من الأوراق الغنية بالألياف التي تساعد على تقليل امتصاص الدهون في الجسم ، بالإضافة إلى احتوائه على الكالسيوم من فيتامينات ب التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام والدماغ.
مكونات:
- 1 ورقة من زبدة الكرنب
- 1 تفاحة
- عصير نصف ليمونة
- ½ كوب ماء
طريقة التحضير: اخفقي جميع المكونات في الخلاط حتى يفرم الكرنب جيدًا ، مع ترك عصير متجانس. يشرب باردا وبدون إضافة سكر. شاهد الوصفات الأخرى في: 5 عصائر ملفوف لانقاص الوزن.
2. عصير الباذنجان
الباذنجان منخفض السعرات الحرارية ويساعد في محاربة ارتفاع الكوليسترول والإمساك ، ويمكنك استخدام عصيره لإعداد وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة.
مكونات:
- 1/2 باذنجان
- 1 ورقة كرنب
- 1 ليمون معصور
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- 1 كوب ماء جوز الهند
طريقة التحضير: اخفق جميع المكونات في الخلاط واشرب العصير المجمد دون إضافة السكر.
