ينصح نظام الكربوهيدرات بتقليل الالتهابات المعوية الناتجة عن مشاكل مثل الغازات الزائدة وسوء الهضم ومرض كرون ومتلازمة القولون العصبي ، حيث يساعد في تقليل أعراض آلام البطن والإسهال والغازات وسوء الامتصاص ، يسمح للجسم بالبدء في إصلاح خلايا الأمعاء.
يعتمد هذا النظام الغذائي على استهلاك الأطعمة النشوية التي تتطلب جهدًا أقل ليتم هضمها ، مثل الخضار المطبوخة والفواكه المقشرة ، مما يساعد على تهدئة جدار الأمعاء وتجديده. يجب تجنب الأطعمة التي تحتاج إلى مزيد من العمل أثناء الهضم أو التي تشجع على زيادة إنتاج الغاز ، مثل الحليب أو الفاصوليا. اخضع للفحص واكتشف ما إذا كنت مصابًا بمتلازمة القولون العصبي.
قائمة الأطعمة المسموح بها
الأطعمة المسموح بها في هذا النظام الغذائي سهلة الهضم مثل:
- اللحوم: الدجاج والديك الرومي والبيض والبقر والضأن ولحم الخنزير.
- الحبوب: الأرز ودقيق الأرز والذرة الرفيعة والشوفان ونودلز الأرز ؛
- الخضار سهلة الهضم: الهليون ، البنجر ، البروكلي ، القرنبيط ، الجزر ، الكرفس ، الخيار ، الباذنجان ، الخس ، الفطر ، الفلفل ، القرع ، السبانخ ، الطماطم أو الجرجير.
- الفواكه المقشرة: الموز ، جوز الهند ، الجريب فروت ، العنب ، الكيوي ، الليمون ، المانجو ، البطيخ ، البرتقال ، البابايا ، الخوخ ، الأناناس ، البرقوق أو اليوسفي.
- منتجات الألبان: الزبادي العادي ، جبن البقر أو الأغنام الخالية من اللاكتوز أو العمر لمدة 30 يومًا ؛
- البذور الزيتية: اللوز ، البقان ، المكسرات البرازيلية ، البندق ، الجوز أو الكاجو ؛
- البقوليات : الفول السوداني.
- المشروبات: شاي وعصائر طبيعية بدون سكر وماء.
- البعض الآخر: زبدة الفول السوداني.
نصيحة أخرى هي تفضيل الخضار المطبوخة على الأوراق النيئة ، خاصة أثناء أزمات الإسهال أو الغازات المفرطة. شاهد المزيد من النصائح للتخلص من غازات الأمعاء.
قائمة الأطعمة المحظورة
الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي لعلاج التهاب الأمعاء هي:
- اللحوم المصنعة: سجق ، سجق ، لحم مقدد ، لحم خنزير ، بولونيا ، سلامي ، صدر ديك رومي ؛
- الحبوب: دقيق القمح والجاودار.
- منتجات الألبان: الحليب والأجبان المصنعة بشكل كبير ، مثل الشيدر و polenguinho ؛
- البقوليات: الفول أو العدس أو البازلاء.
- الخضار: براعم بروكسل ، الملفوف ، براعم الزبدة ، البامية ، الهندباء ؛
- الفواكه: التفاح ، المشمش ، النكتارين ، الكمثرى ، البرقوق ، الكرز ، الأفوكادو ، العليق ، الليتشي ؛
- المنتجات الصناعية: الأطعمة الجاهزة المجمدة ، البسكويت ، المعكرونة الجاهزة للكيك ، مكعبات التوابل ، الحساء الجاهز ، الآيس كريم ، الحلويات والوجبات الخفيفة ؛
- المشروبات: المشروبات الكحولية.
في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي استخدام القهوة أيضًا إلى تهيج الأمعاء والشعور بعدم الراحة. وبالتالي ، من المهم ملاحظة ظهور الأعراض بعد تناول القهوة ، وإذا لزم الأمر ، استخدام القهوة منزوعة الكافيين أو إزالة هذا المشروب من النظام الغذائي.
لماذا يعمل
من خلال التخلص من الكربوهيدرات المعقدة واللاكتوز والسكروز والمكونات الصناعية الأخرى من النظام الغذائي ، فإن الجهاز الهضمي لديه عمل أقل للقيام به ، مما يسمح للجسم ببدء عملية استعادة الخلايا المعوية التالفة.
وبهذه الطريقة يحدث انخفاض في كمية السموم المستهلكة ويتم تنظيم الفلورا المعوية ، مما يمنع ظهور الالتهابات التي تثير أزمات جديدة من الأعراض.
لعلاج متلازمة القولون العصبي وتقليل النوبات في وقت واحد ، تعرف أيضًا على نظام FODMAP الغذائي.
