كيفية تناول نظام غذائي غني بالحديد لعلاج فقر الدم

لمكافحة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، المعروف أيضًا باسم فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، يوصى بزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بهذا المعدن ، مثل اللحوم والخضروات على سبيل المثال. وبالتالي ، هناك ما يكفي من الحديد المنتشر القادر على تكوين الهيموغلوبين ، واستعادة نقل الأكسجين في الدم وتخفيف الأعراض.

يعد فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أكثر شيوعًا عند الأشخاص المنهكين ، وينمون الأطفال الذين يعانون من نقص التغذية والنساء الحوامل. أفضل حديد للجسم هو الموجود في الأطعمة الحيوانية ، حيث تمتصه الأمعاء بكميات أكبر. بالإضافة إلى ذلك فإن الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل البرتقال والكيوي والأناناس تساعد على زيادة امتصاص الجسم للحديد.

الأطعمة الغنية بالحديد

من المهم أن يتم تناول الأطعمة الغنية بالحديد من أصل حيواني ونباتي يوميًا ، حيث من الممكن أن يكون هناك كميات كافية من الحديد في الدم.

بعض الأطعمة الغنية بالحديد الأكثر ملاءمة لفقر الدم هي الكبد والقلب واللحوم والمأكولات البحرية والشوفان ودقيق الجاودار الكامل والخبز والكزبرة والفول والعدس وفول الصويا والسمسم وبذور الكتان ، على سبيل المثال. تعرف على الأطعمة الأخرى الغنية بالحديد.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم تناول الأطعمة التي تساعد على زيادة امتصاص الحديد في الجسم ، مثل الفواكه والعصائر الغنية بفيتامين سي ، مثل البرتقال واليوسفي والأناناس والليمون على سبيل المثال. انظر بعض وصفات العصير لفقر الدم.

خيار القائمة فقر الدم

يوضح الجدول التالي مثالاً على قائمة غنية بالحديد لمدة 3 أيام لعلاج فقر الدم.

من المهم أن نتذكر أن الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، مثل الحليب أو الزبادي أو الجبن ، لا ينبغي تناولها مع الأطعمة الغنية بالحديد ، لأن الكالسيوم يعيق امتصاص الجسم للحديد. في النظام الغذائي النباتي ، لا يتم استهلاك أفضل المصادر الغذائية للحديد ، وهي الأطعمة الحيوانية ، وبالتالي يمكن أن يحدث نقص الحديد في كثير من الأحيان.

انظر أيضًا إلى بعض النصائح لعلاج فقر الدم.

تحقق من النصائح الأخرى في الفيديو التالي حول التغذية لفقر الدم: