الشاي الأخضر هو مشروب يتم إنتاجه من أوراق نبات الكاميليا الصينية الغني بالمركبات الفينولية التي تعمل كمضادات للأكسدة والعناصر الغذائية التي توفر العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك الوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة.
إن وجود مركبات الفلافونويد ومضادات الاكسدة يضمن خصائص الشاي الأخضر ، مثل مضادات الأكسدة ، ومضادات الجراثيم ، ومضادات السكر ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات ، فضلاً عن الخصائص التي تمنع السرطان. يمكن العثور على هذا الشاي في شكل مسحوق قابل للذوبان أو كبسولات أو أكياس شاي ، ويمكن شراؤه في محلات السوبر ماركت أو المتاجر عبر الإنترنت أو المنتجات الطبيعية.
الفوائد الرئيسية للشاي الأخضر للجسم هي:
1. يمنع أنواع مختلفة من السرطان
الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يمكن أن يمنع بعض أنواع السرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا والجهاز الهضمي والثدي والرئة والمبيض والمثانة ، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا التي تنتجها الجذور الحرة ، مما يمنع نمو الخلايا السرطانية وتعمل كمادة كيميائية.
2. يؤيد فقدان الوزن
من الممكن فقدان الوزن بسبب وجود العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا ، مثل الكافيين ومضادات الاكسدة والبوليفينول ، والتي ، عند تناولها بانتظام ، يمكن أن تساعد على فقدان الوزن وتقليل محيط البطن.
تشير بعض الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يجعل الجسم يبذل المزيد من الطاقة ، بالإضافة إلى تسهيل عملية الهضم وتنظيم الأمعاء ومكافحة احتباس السوائل ، إلا أن الدراسات العلمية ليست قاطعة بشأن هذه الفائدة. .
3. يبطئ شيخوخة الخلايا
يحتوي الشاي الأخضر على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تمنع شيخوخة الخلايا ، حيث أنها تحارب الجذور الحرة ، مما يجعل البشرة تبقى رطبة ومظهرها صحي ، بالإضافة إلى منع تكون التجاعيد.
4. يقي من أمراض القلب
يساعد هذا الشاي على تنظيم مستويات الكوليسترول وخاصة الكوليسترول الضار LDL بسبب قوته المضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يمنع تكوين جلطات الدم ويقلل من خطر الإصابة بالتجلط وبالتالي من النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
5. يمنع الالتهابات
يحتوي هذا النبات على خصائص مضادة للميكروبات تساعد في محاربة البكتيريا والفيروسات ، ومنع ظهور الأمراض مثل نزلات البرد والإنفلونزا التي تسببها فيروسات الإنفلونزا A و B.
6. يحسن صحة الفم
بسبب خصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات ، يمكن للشاي الأخضر أن يمنع تكوين التجاويف والتهاب اللثة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالتهاب دواعم السن ، بالإضافة إلى أنه يتحكم أيضًا في رائحة الفم الكريهة.
7. يساعد على تنظيم مستويات السكر
بسبب العمل المضاد للأكسدة لمضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر ، من الممكن تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين مقاومة الأنسولين ، وبالتالي تنظيم مستويات السكر. وبالتالي ، يمكن اعتبار استهلاك هذا الشاي خيارًا ممتازًا للوقاية من مرض السكري والمساعدة في العلاج.
8. تساعد في ضبط ضغط الدم
الشاي الأخضر ، بالإضافة إلى كونه مدر للبول ، يحتوي على مادة الكاتيكين ، وهو مركب حيوي له خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد على استرخاء الأوعية الدموية ، وبالتالي تنظيم ضغط الدم.
طريقة تحضير الشاي الأخضر
يمكن تحضير الشاي الأخضر بمفرده أو مع أوراق الليمون والنعناع على سبيل المثال ، وهذا يساعد على إخفاء الطعم المر الذي يميز الشاي الأخضر ، مما يسهل شربه طوال اليوم.
يساعد الشاي الأخضر بالليمون على إنقاص الوزن لأن الجمع بين الشاي الأخضر والليمون يزيد من قوة إزالة السموم من الجسم ، مما يسهل فقدان الوزن ويقوي جهاز المناعة. صنع الشاي الأخضر بالليمون بسيط للغاية:
مكونات
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر
- عصير نصف ليمونة
وضع التحضير
أضيفي أوراق الشاي الأخضر إلى الماء المغلي واتركيه لمدة 10 دقائق. يصفى ويضاف عصير الليمون ويشرب.
كيفية اتخاذ
للحصول على جميع فوائد الشاي الأخضر ، يجب تناول 3 إلى 4 أكواب في اليوم. في حالة الكبسولات ، يوصى بتناول كبسولة واحدة من الشاي الأخضر بعد 30 دقيقة من الوجبات 2 إلى 3 مرات في اليوم حسب نصيحة الطبيب أو أخصائي التغذية. يجب تناول الشاي الأخضر بين الوجبات ، لأنه يقلل من امتصاص المعادن مثل الحديد والكالسيوم.
خلال فترة الحمل والرضاعة ، يجب ألا يتجاوز المدخول اليومي من كوب إلى كوبين في اليوم ، لأنه يمكن أن يزيد من معدل ضربات القلب.
الآثار الجانبية المحتملة
من المهم ألا تستهلك أكثر من الكمية الموصى بها يوميًا لأنها يمكن أن تسبب الأرق والتهيج والغثيان والحموضة والقيء وعدم انتظام دقات القلب وزيادة معدل ضربات القلب ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتداخل مع امتصاص الحديد.
موانع
يجب تناول الشاي الأخضر بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية ، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يغير وظائفه. يجب أيضًا تجنبه من قبل الأشخاص المصابين بالفشل الكلوي وفقر الدم وقرحة المعدة والتهاب المعدة ، وكذلك الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المضادة للتخثر.
