الجلوتامين هو حمض أميني يمكن العثور عليه في العضلات ، ولكن يمكن أيضًا إنتاجه من الأحماض الأمينية الأخرى ويمكن بعد ذلك العثور عليه في جميع أنحاء الجسم. هذا الحمض الأميني ، من بين وظائف أخرى ، مسؤول عن تعزيز والحفاظ على التضخم ، وتحسين أداء الرياضي والتعافي بعد ممارسة الرياضة البدنية.
بعد التمرين البدني المكثف ، تنخفض مستويات الجلوتامين بشكل طبيعي ، لذلك قد يوصى بمكملات هذا الحمض الأميني. عادة ما يتم إجراء مكملات الجلوتامين من قبل رياضيي كمال الأجسام بهدف الحفاظ على العضلات والوقاية من الالتهابات ، خاصة أثناء المنافسات.
يمكن العثور على الجلوتامين في المكملات الغذائية على شكل حمض أميني حر ، يسمى L- الجلوتامين ، أو في شكل ببتيد ، حيث يرتبط الجلوتامين بالأحماض الأمينية الأخرى ، مع امتصاص ببتيد الجلوتامين بنسبة 70٪ أكثر من L- الجلوتامين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على هذا الأحماض الأمينية في الأطعمة المختلفة ، مثل اللحوم والأسماك والبيض. تعرف على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الجلوتامين.
لما هذا
بالإضافة إلى تعزيز نمو العضلات ، ومنع فقدان الكتلة الدهنية ، وتحسين الأداء والأداء في التدريب واستعادة العضلات ، فإن الجلوتامين له فوائد أخرى ، مثل:
- يحسن عمل الأمعاء ، لأنه عنصر غذائي حيوي لإصلاحها ؛
- يحسن الذاكرة والتركيز ، لأنه ناقل عصبي أساسي في الدماغ ؛
- يساعد في علاج الإسهال عن طريق موازنة إنتاج المخاط ، مما يؤدي إلى حركات الأمعاء الصحية ؛
- يحسن التمثيل الغذائي وإزالة السموم من الخلايا ؛
- يحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر والكحول ؛
- يساعد في محاربة السرطان.
- يحسن من أعراض مرض السكري.
- يوازن التوازن الحمضي القاعدي أثناء حالات الحماض ؛
- يعزز إزالة السموم من الجسم من النيتروجين والأمونيا.
- يساعد في تخليق النيوكليوتيدات ، حيث أنها طليعة النيتروجين ؛
- يقوي جهاز المناعة من خلال تنظيم الاستجابة المناعية لـ IgA ، وهو جسم مضاد مهم في مهاجمة الفيروسات والبكتيريا.
يُنصح أيضًا باستخدام مكمل الجلوتامين للأشخاص الذين يتعافون من الإصابات أو الحروق أو علاج السرطان أو الجراحة ، حيث يساعد في تسريع الشفاء ومنع العدوى.
كيف تأخذ الجلوتامين
الكمية اليومية الموصى بها من L-glutamine أو Glutamine Peptide هي 10 إلى 15 جم للرياضيين ، مقسمة إلى جرعتين أو 3 جرعات ، و 20 إلى 40 جم للحالات الأخرى التي يجب تقييمها دائمًا من قبل الطبيب. يمكن تناول الجلوتامين قبل التدريب مع الفاكهة أو قبل النوم.
يتوفر الجلوتامين في كبسولات وأكياس ، مثل L-glutamine من Prozis أو Essential Nutrition أو Probiotics ، على سبيل المثال ، ويمكن العثور عليه في شكل مسحوق أو كبسولة ويباع في الصيدليات ومحلات المكملات الغذائية ، مع اختلاف الأسعار حول من 40 ريالاً برازيليًا إلى 280.00 ريالاً برازيليًا اعتمادًا على كمية الكبسولات والعلامة التجارية للمنتج.
إن استهلاك أكثر من 40 جرامًا من الجلوتامين يوميًا يمكن أن يسبب الغثيان وآلام البطن ، فمن المهم الحصول على إرشادات من أخصائي التغذية للتحقق من الحاجة إلى استخدام الجلوتامين في كبسولات ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على مرضى السكر استشارة الطبيب لتحديد أفضل طريقة لاستهلاك هذا الحمض الأميني.
هل الجلوتامين يسمن؟
عند تناوله بالكميات الموصى بها يوميًا ووفقًا لنصيحة أخصائي التغذية أو الطبيب ، فإن الجلوتامين لا يجعلك سمينًا. ومع ذلك ، بسبب تحفيز اكتساب كتلة العضلات ، يمكن ملاحظة زيادة الوزن ، وذلك بسبب العضلات.
ومع ذلك ، عند تناوله دون إشارة أو بطريقة مفرطة وجامحة ، ودون أن يكون مصحوبًا بممارسة التمارين المنتظمة ، يمكن أن يساعد الجلوتامين في تراكم الدهون في الجسم.
كيفية زيادة الكتلة العضلية
لزيادة الكتلة العضلية ، من الضروري اتباع عادات صحية في نمط الحياة. ممارسة التمارين البدنية بشكل منتظم أمر ضروري ، ويوصى بأداء التمارين بشكل مكثف ، ويفضل حتى الوصول إلى فشل العضلات وبطريقة متسلسلة ، أي ببطء حتى تشعر بكل حركة العضلات. تحقق من بعض النصائح لاكتساب كتلة العضلات بشكل أسرع.
يرتبط بممارسة التمارين البدنية المنتظمة ، فمن الضروري تبني عادات الأكل المناسبة أيضًا لهذا الغرض. عادة ما يكون الغذاء لزيادة كتلة العضلات غنيًا بالبروتينات ، مثل اللحوم والبيض والبقوليات ، على سبيل المثال ، من المهم اتباع أخصائي التغذية. تعرف على أفضل 10 أطعمة لزيادة كتلة العضلات.
